Vienīgais, kas ir labāks par šīs elegantās siera kūkas izskatu, ir tas, cik viegli to salikt - tur nav nepieciešama cepšana.
Ražas: 10 porcijas Pagatavošanas laiks: 0 stundas 30 minūtes Kopējais laiks: 6 stundas 30 minūtes Sastāvs Siera kūka 25 vaniļas vafeles 3/4 c. grauzdētas, sālītas mandeles 4 ēd.k. (1/2 nūjas) nesālīta sviesta, izkausēta 1/2 c. plus 2 ēdamkarotes granulēta cukura, sadalīta 1 3/4 c. aukstā smagā krējuma 1 (0, 25 oz.) aploksnes aromatizētā želatīnā 1 1/2 c. vienkārša grieķu jogurta 1 (8 unces) iepakojuma krējuma siera, istabas temperatūrā 2 tējk. tīra vaniļas ekstrakta 1/4 tējk. Košera sāls Aveņu papildināšana 2 ēd.k. granulēts cukurs 1 ēd.k. vieglais rums 2 tējk. kaļķu miziņa 2 c. svaigas avenes kazenes papildina 2 ēd.k. gaiši brūns cukurs 2 ēd.k. Sasmalcināta svaiga piparmētra 1 ēd.k. burbonu 1/4 tējk. tīrs vaniļas ekstrakts 2 c. viegli sagrieztas svaigas kazenes Melleņu papildināšana 2 ēd.k. granulēts cukurs 2 tējk. citrona miziņas 1 ēd.k. citronu sula 2 c. svaigas mellenes Zemenes papildināšanas 2 ēd.k. granulēts cukurs 2 ēd.k. sasmalcināta svaiga bazilika 1 tējk. balzamiko etiķis 2 c. sagrieztas svaigas zemenes- Smalcinātās vafeles un mandeles virtuves kombainā smalcina līdz 12 - 14 reizes. Pievienojiet sviestu un 2 ēdamkarotes cukura; pulss, līdz labi apvienots. Nospiediet maisījumu 9 collu atsperu formas pannas apakšā. Iesaldējiet 20 minūtes vai līdz 1 dienai.
- Ielejiet krējumu vidējā katliņā; apkaisa želatīnu virs augšas. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Pagatavojiet krējuma maisījumu vidēji zemā siltumā, nepārtraukti maisot, līdz želatīns izšķīst, 4–6 minūtes. Atdzesē 10 minūtes.
- Tīrā virtuves kombainā apstrādājiet jogurtu, krējuma sieru, vaniļu, sāli un atlikušo 1/2 tase cukura līdz gludai, apmēram 1 minūti. Pievienojiet krējuma maisījumu un apstrādājiet, līdz tas ir labi apvienots.
- Ielejiet pildījumu garozā un izlīdziniet ar gumijas lāpstiņu. Pārklājiet pannu ar plastmasas iesaiņojumu un atdzesējiet, līdz stingrs, vismaz 6 stundas vai līdz 2 dienām.
- Lai izgatavotu ogu virskārtas, sakuliet katras attiecīgās virskārtas sastāvdaļas un pēc tam ogas; Ļaujiet nobriest, laiku pa laikam maisot, līdz maisījums ir sīrupains, apmēram 20 minūtes.
- Kad kūka panna ir gatava, apvelciet nazi ap pannas malām un noņemiet gredzenu. Pasniedz ar vēlamo ogu virskārtu.
