Pirms cepšanas izspiežot šos vienkāršos sīkfailus, tie iegūst īpašu izskatu.
Raža: 36 sagatavošanas laiks: 0 stundas 25 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 40 minūtes Sastāvdaļas 2 1/2 c. universālie milti 1 ēd.k. cepamais pulveris 1/2 tējk. zemes krustnagliņas 1/4 tējk. sāls 6 ēd.k. cieta dārzeņu saīsināšana 1/2 pieliek nesālītu sviestu 3/4 c. cukurs 1 liela Ola 1 liels olu dzeltenums 1/4 c. pilnpiena norādes- Vidējā bļodā saputojiet kopā miltus, cepamo pulveri, krustnagliņas un sāli. Atlikt malā.
- Elektriskā maisītāja traukā, kas aprīkots ar airi, apmēram 3 minūtes vidējā ātrumā sakuliet saīsinājumu, sviestu un cukuru, līdz tas ir gaiši dzeltens un pūkains. Pēc vajadzības nokasiet bļodas malas. Pievienojiet olu un olu dzeltenumu un uzkarsējiet 1 minūti.
- Samaziniet maisītāja ātrumu līdz zemam; pievieno trešdaļu miltu maisījuma un trešdaļu piena un samaisa 30 sekundes. Noskrūvējiet bļodas malas. Atkārtojiet. Pievienojiet atlikušo miltu maisījumu un tikai tik daudz piena, 1 tējkaroti vienā reizē, lai iegūtu vienmērīgu mīklu, un samaisiet. (Tam nevajadzētu būt pārāk lipīgam.)
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Pārlieciet mīklu konditorejas maisiņā ar zvaigžņu galu (apmēram 1/2 collas plats). Ielieciet 4 collas garus cepumus uz pergamentā izklātām cepešpannām, ar atstarpi 1 collu attālumā viens no otra. (Starp partijām turiet mīklu atdzesētu.)
- Cepiet cepumus, līdz ap malām viegli zeltaini, apmēram 15 minūtes, pusceļā pagriežot cepešpannas. Pārnes uz stiepļu plauktu, lai atdzesētu.
- Cepiet cepumus līdz viegli zeltainai krāsai 16 līdz 20 minūtes, pagriežot cepšanas lapas līdz pusei. Pārnes uz stiepļu plauktu, lai atdzesētu.
