Manā mājā obligāti jābūt ērtām receptēm aizņemtām nedēļas naktīm! Viena no manām iecienītākajām receptēm ir pilngraudu garneļu pesto makaroni. Es pievienoju papildu dārzeņus un izmantoju pilngraudu makaronus, lai izveidotu apmierinošu un veselīgu ēdienu. Man patīk spēlēties ar sastāvdaļām, pamatojoties uz to, kas man ir ledusskapī. Mans kāpostu pesto ar garnelēm un pilngraudu makaroniem būs jūsu jaunā iecienītākā recepte, un es varu saderēt, ka pat jūsu picky ēdāji runās par šo veselīgo viena katla ēdienu.
Lai samazinātu kalorijas, es no pesto izlaidu sieru un pievienoju kāpostā papildu barības vielām. Agrāk es arī esmu samainījis pilngraudu makaronus rīsu makaroniem, lai visa šī maltīte būtu bez lipekļa. Nekautrējieties pagatavot šo recepti, pamatojoties uz jūsu ģimenes gaumi un uztura vajadzībām!
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- 1 mārciņa pilngraudu makaronu (rīsu makaronu aizstājējs versijai bez lipekļa)
- 1 mārciņa lielu garneļu, nomizotu un nogatavinātu
- 1 tase svaigas bazilika lapas
- 2 tases kāposti, stublāji noņemti un rūpīgi nomazgāti (ja vēlaties, aizvietojiet spinātus)
- 1 ķiploka daiviņa
- 1/4 tase neapstrādātas olīveļļas + 2 ēdamkarotes
- 1/4 tase pekanriekstu (aizvietojiet mandeles vai priežu riekstus, ja vēlaties)
- 2 tējkarotes košera sāls + papildus makaronu ūdenim
- 1 tējkarote sašķeltu melno piparu
- 1/2 tase saldētu zirņu
- 1/4 tase sagrieztu saulē žāvētu tomātu
Padoms
Tradicionālajā pesto ir Parmesan siers, tomēr es to izlaidu kaloriju taupīšanas nolūkā. Ja vēlaties, nekautrējieties to pievienot. Jūs varat arī aizstāt kāpostus ar spinātiem un apmainīt riekstus, ja vēlaties.
1. solis: pagatavojiet pesto.
Virtuves kombainā vai blenderī apvienojiet 1 glāzi bazilika, 1 glāzi kāposta, 1 ķiploka daiviņu, 1/4 tase neapstrādātas olīveļļas, pekanrieksti, 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkarotes melno piparu un samaisiet līdz gludai. Pievienojiet vairāk olīveļļas, ja tas nepieciešams konsistences iegūšanai.
2. solis: uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un gatavo makaronus.
Uzkarsē lielu ūdens glāzi, lai ātri vārītos. Pievienojiet labu sauju sāls, lai aromatizētu makaronu ūdeni, un pēc tam pievienojiet makaroniem. Gatavojiet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Pirms makaronu iztukšošanas noteikti rezervējiet 1/2 glāzes makaronu ūdens, lai to pievienotu mērcei.
3. solis: Gatavojiet garneles.
Kamēr makaroni gatavojas, lielā katliņā pievienojiet 1 ēdamkaroti olīveļļas un uzkarsējiet uz vidējas uguns. Pievienojiet garneles un sezonu ar pārējo sāli un pipariem no abām pusēm. Ļaujiet garnelēm gatavot 2 līdz 3 minūtes no vienas puses līdz rozā krāsai. Izņem no pannas un atmatā.
4. solis: Sauté atlikušos lapu kāpostus un zirņus.
Pannā pievienojiet 1 ēdamkaroti olīveļļas un pievienojiet atlikušo kāposti. Gatavojiet apmēram 5 minūtes, līdz kāposti ir sarukuši, un pēc tam atpakaļ pannā pievienojiet saulē kaltētus tomātus kopā ar garnelēm. Samaisiet, lai sastāvdaļas apvienotu, un pievienojiet sasaldētus zirņus, lai pagatavotu pēdējās pāris minūtes, tikai lai sasildītos.
5. solis: izlejiet makaronus un pievienojiet pannai.
Nosusiniet makaronus, rezervējot 1/2 glāzes makaronu ūdens un pievienojiet makaronus garnelēm un kāpostiem. Šajā laikā pievienojiet visu pesto kopā ar pusi no rezervētā makaronu ūdens. Maisiet, lai pievienotu vairāk makaronu ūdens, ja nepieciešams, lai izveidotu jauku mērci.
6. solis: pasniedziet.
Kad mērce ir labi apvienota un visas sastāvdaļas ir pārklātas ar pesto, pasniedziet un baudiet!
Esiet gatavs saņemt otro palīdzību šim! Šī recepte ir vienkārša, garšīga un pagatavota tikai no jums, bet tikai par labu sastāvdaļām. Izbaudi!
