Izlaidiet augļu kūku un tā vietā piedāvājiet mājās gatavotu maizi un sviestu .
Ieguvumi: 4 sagatavošanas laiks: 0 stundas 30 minūtes Kopējais laiks: 3 stundas 30 minūtes Sastāvdaļas 1 iepakojums sausa aktīvā rauga 2 ēd.k. cukurs 3 c. universālie milti c. silta (110 ° F) piena 1/2 c. vecmodīgas auzas 1 1/2 tējk. soda jūras sāls 2 lieli olu dzeltenumi 2 ēd.k. olīveļļa 1/4 c. Silts ūdens 1 olu baltums 2 ēd.k. vecmodīgas auzu norādes- Vidējā bļodā apvienojiet raugu, cukuru, 1 glāzi miltu un pienu. Pārklājiet bļodu ar dvieli; ļaujiet rauga maisījumam pacelties līdz apmēram divkāršotam apmēram 1 stundu.
- Izmantojot virtuves kombainu, sasmalciniet auzas smalkos miltos. Pievienojiet jūras sāli un atlikušos 2 tases miltu; pulss apvienot. Darbojoties ar motoru, pievienojiet rauga maisījumu, olu dzeltenumus un olīveļļu. Sasmērējiet ūdenī, līdz veidojas mīkla.
- Apmēram četras minūtes noņem mīklu un mīca uz viegli ar miltiem pagatavotas virsmas, līdz tā ir mīksta. Liek lielā, labi ieeļļotā bļodā, mīklu pārvēršot ar eļļu. Pārklājiet bļodu ar dvieli; ļaujiet mīklai pacelties, līdz dubultā apjomā, apmēram 1 stundu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Noņem mīklu un mīca 1 minūti. Sadaliet 4 vienādās porcijās; Formu maizes formā, lai ietilptu 5 3/4 - 3 1/4 - 2 collu pannās. Pārklājiet pannas ar dvieli 20 minūtes.
- Ievietojiet klaipus uz cepešpannas, viegli noslaukiet topi ar olu baltumu un apkaisa ar atlikušajām auzām. Cep līdz zeltainai krāsai, 25 minūtes. Pilnībā atdzesē.
