Pat veselīgākajiem mūsu ēdājiem Pateicības diena ir laiks, kad ir sociāli pieņemami ļauties vaļībai, kad runa ir par uzņemto kaloriju daudzumu. Un, ja jūs patiešām vēlaties palutināt sevi šajā ceturtdienā, ļaujiet mums jūs iepazīstināt ar Pateicības kūku. Kukurūzas maizes kārta ir piepildīta ar pildījumu, apledota ar kartupeļu biezeni, sasmērēta ar mērci un, protams, papildināta ar ceptu vistas vainagu.
Iedvesmojoties no Bree Millera izstrādātas receptes no Bree's Cakes Losandželosā, kas tika parādīta vietnē Delish.com, mana māsa Lyndsey nolēma pievienot Pateicības dienas vērpjot, pievienojot pildījumam maisījumu. Rezultāti neatpalika no tā, ka dzīve mainījās.
Vai vēlaties izveidot savu? To var izdarīt šādi:
Sastāvdaļas
- 3 9 collu apaļi rupjmaizes slāņi
- Kartupeļu biezputra
- Mērce
- Pildījums
- 6 cepti vistas stilbiņi
Rīki
- 10 collu kartona kūka apaļa
- Soli skrāpis, lai matējums būtu īpaši gluds
- Cauruļvadu maiss ar zvaigznes galu
Piezīmes par atsevišķu sastāvdaļu izgatavošanu
- Gatavojot kukurūzas maizi, mainiet savu iecienīto recepti, lai tā kļūtu pūkaināka un kūkam līdzīgāka, pievienojot papildu olu, sviestu dubultojot. Pēc tam atdaliet olu un sakuliet olu baltumus, līdz tie ir stīvi, un beigās salieciet tos tieši pirms mīklas ievietošanas kūkas pannā. Būtība ir tāda, ka jebkura rudzupuķu recepte darbosies tik ilgi, kamēr tā būs vairāk kūka veida, nevis blīva. Tāpēc meklējiet receptes, kurās olīveļļas vietā izmanto sviestu, un atdaliet olu baltumus, lai kūkai pievienotu mazliet bēniņu. Reiziniet jebkuru pamata recepti ar trim un sadaliet starp trim 9 collu apaļajām kūku pannām.
- Kartupeļu biezenim derēs jebkura recepte, kurai ir pievienots daudz piena un sviesta, lai padarītu tos krēmīgākus. Ja vēlaties, lai kartupeļi izskatās vēl vairāk līdzīgi apsaldējumam (lasiet: gludākam), nododiet tos caur bagātīgāku.
- Derēs jebkura krāsa, kas ir salīdzinoši bieza un tumšākas krāsas
tas - pievienojiet tējkaroti paprikas, lai iegūtu tumšāku krāsu. - Pildījumam jūs varat pagatavot pats pēc iecienītās receptes vai arī veikt saīsni, izmantojot Pepperidge Farm un sekojot norādījumiem uz maisa.
- Veiciet vēl vienu saīsni, paņemot ceptu vistu no vietējā restorāna, vai arī izmantojiet mājās gatavotu recepti. Vai arī pagatavojiet receptē papildu Pateicības dienas devu, papildinot to ar ceptu tītaru.
- Šī kūka vislabāk garšo un ir vieglāk saliekama, kad kartupeļu biezeni, pildījums un mērce ir silta. Ja šos komponentus izgatavojat pirms laika, pirms kūkas salikšanas noteikti tos vēlreiz sasildiet, jo karstā laikā tie vieglāk izplatīsies.
Kā salikt kūku
- Izlīdziniet 3 rudzupuķu kārtas slāņus, lai noņemtu galotnes ar kupolu, lai jums būtu plakana virsma ar plakanu virsmu.
- Pirmo rudzupuķu kārtu novietojiet uz 10 collu kartona kūkas kārtas.
- Plāni izklājiet rudzupuķus ar kartupeļu biezeni (tas darbosies kā pildījuma virsma).
- Augšējā kartupeļu biezeni ar apmēram 1 glāzi pildījuma.
- Līkumu pildīt ar ¼ glāzes mērces.
- Ievietojiet otro rudzupuķu kārtu, plakanu pusi uz augšu un atkārtojiet 3. – 5.
- Augšpusē ar trešo rudzupuķu kārtu, plakanu pusi uz augšu un visu kūku "sasaldē" ar karstu kartupeļu biezeni (ap kūka augšdaļu un sāniem lieciet skrāpi ar skrāpi, lai tās būtu pēc iespējas gludākas).
- Ielieciet apmēram 1 glāzi kartupeļu biezeni cauruļvadu maisiņā ar zvaigznes galu un apļojiet kūka malu, lai pārklātu kartona kūka malu.
- Nosmērējiet nelielu daudzumu mērces kūkas virspusē (ar karoti viegli to nospiežot no kūkas malas).
- Kūkas virspusē novietojiet 6 ceptas vistas stilbiņus tā, lai tie pieceltos paši.
- Pasniedz siltu.
Gatavais produkts kalpos aptuveni 20-25 cilvēkiem, it īpaši, ja jūs plānojat pasniegt papildu puses jūsu Pateicības vakariņās. Ak, un pēdējais padoms: noteikti valkājiet bikses ar elastīgu jostu. Priecīgu ēšanu!
