Šie vegānu salāti ir tik aromātiski, pat gaļas ēdājiem tas patiks.
Ieguvumi: 8 porcijas Kopējais laiks: 0 stundas 45 minūtes Sastāvdaļas 1 ēd.k.citrona miziņa
1/4 c.citronu sula
4 ēd.k.olīveļļa, sadalīta
1mazs sīpolu fenhelis, ar serdi un plāni sagriezts
1(8 unces) iepakojuma sēnes, plānās šķēlītēs
Košera sāls un svaigi malti melnie pipari
1 mārciņaBrokoļi, sagriezti stublāji un lieli gabali uz pusēm sagriezti uz pusēm
Pasniegšanai sarkanās piparu pārslas un pārslveida sāls
Norādījumi- Sildiet grilu līdz vidēji lielam karstumam. Bļodā apvienojiet citronu sulu un 2 ēdamkarotes eļļas. Pievienojiet fenheli un sēnes un mētājiet, lai apvienotu. Sezona ar sāli un pipariem. Ļaujiet sēdēt, laiku pa laikam mētājot, vismaz 10 minūtes un līdz 1 stundai.
- Mētājiet brokoļus ar 1 ēdamkaroti eļļas. Sezona ar sāli un pipariem. Grilu, ik pa laikam pagriežot, līdz sakultu un tikko maigu, 4 līdz 5 minūtes. Pievienojiet fenheļa maisījumam un mētājiet, lai apvienotu.
- Pirms pasniegšanas sasmērējiet salātus ar atlikušo ēdamkaroti eļļas un apkaisa ar citrona miziņu, sarkanajiem pipariem un pārslu sāli.
