Pasniedziet šī aromātiskā cepeša šķēles, lai papildinātu savus iecienītos vasaras dārzeņus.
Kalcija / Serv: 134 Raža: 8 sagatavošanas laiks: 0 stundas 5 minūtes Gatavošanas laiks: 1 stunda 0 minūtes Kopējais laiks: 1 stunda 5 minūtes Sastāvdaļas 2 ēd.k. rīvēta citrona miza 1 ķiploka daiviņa 1/2 tējk. rupja (Košera) sāls 1/4 tējk. malti melnie pipari 1 atkaulota cūkgaļas fileja Svaiga rozmarīna zariņa Norādījumi- Sildiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Mazā bļodiņā apvienojiet citrona mizu, ķiplokus, sāli un piparus. Berzējiet maisījumu virs cūkgaļas virsmas.
- Ievietojiet cūkgaļu neaptvertā cepešpannā; augšā ar rozmarīna zariņu. Cepiet 30 minūtes. Apgrieziet apceptu un sautējiet ar pannu pilieniem; Cepiet 30 minūtes ilgāk vai līdz tiek gatavota cūkgaļa (gaļas termometrā - 170 grādi F).
- Ļaujiet cūkgaļai nostāvēties 15 minūtes uz griešanas dēļa. Sagrieziet cūkgaļu ļoti plānās šķēlēs; pasniedz siltā vai istabas temperatūrā.
