Vaniļa var padarīt vienkāršu līdz sensacionālam. Citrusaugļu šķēles, kas sajauktas ar vaniļas-kardamona sīrupu, kļūst sulīgi atsvaidzinošas. Lai sadalītu atvērtu vaniļas pupiņu, izmantojiet nelielu, asu griešanas nazi un grieziet no viena gala uz otru. Uzmanīgi atdaliet abas garās, plakanās puses un nokasiet sēklas jūsu gatavotajā traukā. Saglabājiet pākstis mērcēšanai vai sasmalcināšanai pulverī vai izmantojiet tos vaniļas cukura pagatavošanai.
Lasīt vairāk + Lasīt mazāk - Cal / Serv: 248 Raža: 6 sastāvdaļas 2 sarkanie greipfrūti 2 nabas apelsīni 2 laimi 3 c. cukurs 1 ēd.k. citronu sula 6 pākstis kardamona 2 vaniļas pupiņas Norādījumi- Pagatavojiet augļus:
No greipfrūta, apelsīniem un vienas laima nogrieziet mizu un balto kārtu. Smalki sarīvē mizu no atlikušās kaļķa un nogriež atlikušo kausiņu. Sagrieziet greipfrūtu un apelsīnus 1/2 collu biezās šķēlēs. Kaļķi sagrieziet četrpadsmit collu biezās šķēlēs. Sakārtojiet uz pasniegšanas šķīvja. Apkaisīt ar mizu. - Pagatavojiet sīrupu:
Vidējā katliņā apvienojiet atlikušās sastāvdaļas un 1 glāzi ūdens. Uzkarsē uz lēnas uguns un vāra, līdz cukurs ir izšķīdis. Stāvu 20 minūtes. Karote apmēram 1 glāze sīrupa pār salātiem. Kardamona pākstis atlieciet malā, bet ļaujiet nelielām kardamona sēkliņām palikt uz citrusaugļu šķēlītēm. Pasniedziet papildu sīrupu sānos.
