Sabieziniet svaigu salsu ar kukurūzas cietes putriņu.
No daudzajām dažādajām salsas receptēm katra iegūst salsu, kurai ir atšķirīga konsistence. Gatavojot salsu, var būt grūti sasniegt pareizo konsistenci, taču, plānojot salsu, jums nav jāpiedzīvo. Ja jūsu salsa šķiet pārāk plāna, varat to sabiezēt ar kukurūzas cieti. Jūs nevarat vienkārši pievienot kukurūzas cieti tieši salsai. Kukurūzas ciete jāsagatavo vircā un pēc tam jāuzsilda, lai iegūtu vēlamo konsistenci.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Kukurūzas ciete
- bļoda
- Ūdens
- Saucepan
- Noslaucīt
Ievietojiet 1 ēd.k. kukurūzas cietes bļodā par katru glāzi salsas, kuru vēlaties sabiezēt. Bļodā pievienojiet vienādu daudzumu ūdens un samaisiet, lai izveidotu pastu.
Ievietojiet salsu katliņā uz plīts virs vidējas uguns. Uzkarsē salsu uz lēnas uguns.
Saputojiet kukurūzas cietes pastu salsā. Nepārtraukti maisot, karsē salsu 30 sekundes līdz 1 minūti.
Salsu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samazina siltumu, lai tas atkal vārītos, lai noņemtu cietes garšu. Vāriet salsu 1 minūti un pēc tam noņemiet to no plīts.
Padomi: Brīdinājumi
- Tā kā salsā ir skābes, jums, iespējams, būs jāpalielina pievienotās kukurūzas cietes daudzums, lai sasniegtu vēlamo biezumu.
- Ja vēlaties, nomainiet kukurūzas cieti ar bultiņu sakni vai tapiokas cieti.
- Pēc kukurūzas cietes pievienošanas nelieciet salsu vārīties ilgāk par 1 minūti, jo tā sadalīsies un atkal kļūs plāna.
- Nekad nepievienojiet salsai kukurūzas cieti vai citu biezinātāju, pirms jūs to nevarat. Biezinātāju pievienojiet tikai tad, kad atverat salsas kārbu.
