Kā konkurss par liellopa gaļas patrona zemūdens steiku

Liellopa gaļas patrona ir gaļas izgriezums, kas nāk no govs pleca un kakla

Liellopa gaļas patrona zem asmeņa steika - saukta arī par grunts patrona steiku vai Kalifornijas steiku - nāk no govs apakšējās lāpstiņas cepšanas. Lai arī lēti nopērkami un ļoti aromātiski, visi patronu griezumi ir izturīgi. Faktiski steiks zem asmeņa ir tik grūts, ka nav ieteicams to grilēt, sautēt vai apcept; jums to vajadzētu tikai satracināt. Lai mīkstinātu liellopa gaļas patronu zem asmeņu steika, izmantojiet marinādi, kurā ir daudz skābes.

Lietas, kas jums būs vajadzīgas

1 liellopa gaļas patrona zem asmens steika
2 ķiploka daiviņas, maltas
1/3 tase baltā etiķa
1/3 tase sarkanvīna
1 ēd.k. olīvju eļļa

1 tējk. Žāvēta timiāna
2 ēd.k. sojas mērce
1 plastmasas rāvējslēdzēja maiss
Nazis
Karote

Novietojiet liellopa gaļas patronu zem asmeņa steika uz griešanas dēļa un sagrieziet liekos taukus.

Ievietojiet liellopa gaļas patronu zem asmens steika plastmasas rāvējslēdzēja maisiņā.

Sasmalciniet abas ķiploku daiviņas un ievietojiet tās plastmasas maisiņā ar steiku.

Ielejiet vai ievietojiet pārējās sastāvdaļas lielā bļodā un kārtīgi samaisiet tās ar karoti. Nav svarīgi, kādā secībā jūs ielejiet vai ievietojat sastāvdaļas bļodā.

Ielejiet sastāvdaļas no bļodas plastmasas maisiņā.

Cieši noslēgiet maisu. Pārliecinieties, ka neviena no maisā esošajām sastāvdaļām nevar izkļūt.

Apgrieziet steiku plastmasas maisa iekšpusē, pārliecinoties, ka steiks ir labi pārklāts ar visām sastāvdaļām.