Gan ķīniešu nūdeles, gan makaronus parasti vāra pirms pievienošanas citām sastāvdaļām
Ķīniešu nūdeles tiek gatavotas no rīsu miltiem vai kviešiem. Receptes, kas prasa rīsu miltu nūdeles, garšos tikpat labi, ja to vietā izmanto vermicelli, linguine vai fettuccine, savukārt tos, kas izmanto kviešu nūdeles, var pagatavot ar fettuccine vai spageti.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Fettuccine, vermicelli
- Ūdens
- Sāls
- Asorti dārzeņi maisīšanai mazuļi / zupa
- Vistas gaļa
- Liellopu gaļa
- Sojas mērce
- Caurduris
- Mērce pannā
- Cepšanas panna
Pasta makaronu fettucine lietošana Chow Mein
Pievienojiet 4 līdz 6 qt. ūdens ielej katliņā un uzliek virs uguns, līdz tas sāk vārīties. Pievienojiet 2 tējk. sāls ūdenim. Ielieciet fettuccine katliņā un turpiniet maisīt, lai nepieļautu pielipšanu apmēram 5 minūtes vai līdz tie ir mīksti. Alternatīvi, ja jūs dodat priekšroku plānām nūdelēm, izmantojiet vermicelli. Notekas.
Sildiet eļļu pannā vai wok. Pievienojiet dārzeņus un turpiniet maisīt 3 līdz 5 minūtes.
Samaisiet sojas mērci vai jebkuru citu maisījumu, ko vēlaties maisīt. Kad mērce sāk vārīties, pievienojiet nūdeles un pāris minūtes labi samaisiet.
Linguine lietošana liellopu gaļas rīsu nūdeļu zupai
Atkārtojiet iepriekšējās sadaļas 1. darbību. Ja jums nav pieejams lingvīns, varat izmantot spageti vai vermicelli.
Sildiet eļļu mērces pannā un pievienojiet liellopa gaļas strēmeles. Kad liellopu gaļa ir brūnējusi, pievienojiet sīpolus.
Kad sīpoli ir maigi, pievienojiet vistas gaļu un miltus. Pirms linguīna pievienošanas, samaziniet siltumu un ļaujiet vārīties 5 minūtes. Vāra uz lēnas uguns vēl 3 līdz 5 minūtes. Noņemiet no uguns un trauku trauciņos.
Padomi: Brīdinājumi
- Ja pērkat svaigus makaronus, pārliecinieties, vai tie ir svaigi, pārbaudot, vai nūdeles nav lipīgas vai trauslas.
- Svaigus olu makaronus 3 vai 4 dienas var turēt ledusskapī vai 1 mēnesi saldētavā. Žāvētus makaronus var turēt diezgan daudz bezgalīgi.
- Esiet piesardzīgs, lai nepārceptu, jo nūdeles var ātri pārvērsties sēņās.
- Nekad neaptveriet mērces pannu, kurā vārāt makaronus, lai makaroni vienmērīgi vārītos.
