Turcijas fritieri ir slaveni ar sulīgu un maigu tītaru ražošanu, kas ir dziļi apcepti eļļā un kuru pagatavošana prasa tikai minūtes. To, ko vairums cilvēku neapzinās, jūs savā tītara ceptuvē varat pagatavot daudz pārtikas produktu. Austeru tvaicēšana ir vēl viena tītara gaļas cepšanas līdzekļa izmantošana, par kuru vairums cilvēku nedomā. Austeres tvaicēšanas tītara cepeškrāsnī ieguvums ir tas, ka jūs savā virtuvē nesaņemat jūras smaku, un lielajā fritiera tvaika grozā, kurā ietilpst lielākā daļa ceptuvju, varat ievietot vairāk nekā pāris desmitus austeru.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Turcijas ceptuve ar tvaika grozu
- Čaulā 2 desmiti austeres
- Ūdens
- Krāsns sakausējums
- Liela plate
Iztīriet austeru čaumalas tīrā lielā izlietnē. Atbrīvojieties no visiem gružiem, kas atrodas uz čaumalām. Izmetiet visas atvērtās austeres. Liec virsū ledu, lai austeres atdzistu, līdz sāksi gatavot. Varat arī ievietot tos atpakaļ ledusskapī.
Piepildiet tītara ceptuvi ar ūdeni tieši līdz tvaicēšanas groza apakšai, kad tas ir ievietots. Ja piepildāt ceptuvi ar ūdeni gar tvaika groza apakšu, jūs riskējat uzkarsēt austeres, kā rezultātā tās zaudēs spēcīgo garšu.
Iedegiet ceptuvi un iegūstiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
Piepildiet tvaikonis grozu ar diviem desmitiem austeres. Nosedz ar vāku.
Ar groza āķi, kas iekļauts tītara cepšanas ierīces komplektā, viegli nolaidiet grozu verdošā ūdenī. Aizveriet vāku.
Apcepiet austeres apmēram divas minūtes un, valkājot krāsns kārbu, pārbaudiet, vai čaumalas nav atvērušās. Ja to nav, atstājiet tos tvaicēt vēl divas minūtes.
Izņemiet austeres grozā un uzmanīgi ielejiet austeres uz šķīvja un baudiet.
Padomi: Brīdinājumi
- Pasniedziet siltas austeres ar izkausētu sviestu un citrona šķēlītēm.
- Noņemot karsto vāku no verdoša ūdens katla, nostājieties prom no vāka. Ja jūs to nedarīsit, jūs riskējat sadedzināt seju.
