Tāpat kā lielākajai daļai ziemas skvoša, arī butternut skvošam ir īpaši stingra āda, kas labākajā gadījumā var padarīt pīlingu sarežģītu. Lai gan dažos pārtikas preču veikalos varat iegādāties nomizotus un iepriekš sautētus skvošus, dažreiz tas ir dārgi. Lai padarītu pīlingu vieglāku, pavāri atklāja, ka skvoša vārīšana dažas minūtes mikroviļņu krāsnī var mīkstināt ādu. Kad āda ir noņemta, sagatavojiet skvošu, cepot, apcepot vai tvaicējot sildošam sānu ēdienam vai kā uzkodu sastāvdaļu.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Pavāra nazis
- Mizotājs vai atdalīšanas nazis
- Virtuves dēlis
1. solis
Pēc skvoša vārīšanas ļaujiet skvošam nostāvēties mikroviļņu krāsnī 10 minūtes pirms pīlinga. Tas dod tai iespēju atdzist un ir vieglāk apstrādājams.
2. solis
Noņemiet skvošu no mikroviļņu krāsns un novietojiet to uz griešanas dēļa.
3. solis
Sagrieziet galu un atlieciet skvošu ar šefpavāra nazi un atlieciet skvošu uz lielāku pamatnes galu.
4. solis
Nomizojiet ķirbi ar griežamo nazi vai asu mizotāju, sagriežot to no augšas uz leju. Tas varētu palīdzēt nomest skvošu pret jums, kamēr strādājat.
