Jūs esat izvēlējies sviestmaižu ēdienkarti savai gaidāmajai ballītei; tomēr jums ir grūtības izdomāt, cik daudz gaļas pirkt. Pirms auksto gabalu iegādes faktiski jāapsver vairākas lietas: kāds cits ēdiens tiks pasniegts, kāds ir maizes veids, kādus priekšmetus papildus gaļai veidos sviestmaizes, vai sviestmaizes tiks iepriekš pagatavotas vai saliktas kopā jūsu viesi, un pat faktors, vai viesi pārsvarā būs vīrieši vai sievietes.
Padariet sevi-sviestmaizes
Ja jūs pērkat savus aukstos izcirtņus no deli letes, sagrieziet tos plānās šķēlēs, jo plāni sagriezta gaļa parasti iet tālāk nekā biezākas šķēles. Fasētiem aukstiem izcirtņiem vajadzētu būt delikateses šķirnei, jo tie ir sagriezti plānāk nekā pusdienu gaļa. Maizes lielums būs arī faktors, kas noteiks, cik daudz gaļas pirkt. Daudz vieglāk gaļas sakraut uz lielas maizes šķēles ir daudz vieglāk nekā uz mazākas bulciņas. Vidējais sviestmaižu patēriņš būs pusotra bulciņa vienai personai. 25 cilvēkiem jūs varat rēķināties ar 3 līdz 5 mārciņām gaļas. Paturiet prātā, ka sānu ēdieni palīdzēs apmierināt jūsu viesu apetīti un samazināt vajadzīgo gaļas daudzumu.
Tikai vīriešiem sviestmaizes
Vīriešiem parasti ir veselīgāka apetīte nekā sievietēm, un tie ir arī lielāki plēsēji, tāpēc, lai pulcētos tikai vīriešiem, jums būs jāpielāgo gaļas daudzums, kas nepieciešams, lai apmierinātu šīs lielās apetītes. Vīrieši mēdz arī atrasties prom no sānu traukiem un taisni virzīties uz gaļas šķīvi. Deli sviestmaižu šķīvī 25 vīriešiem vajadzētu iekļaut 7 mārciņas gaļas.
Tikai sievietēm sviestmaizes
Plānojot ballīti sievietēm, kur tiks pasniegtas gaļas sviestmaizes, jums jāņem vērā, ka sievietes mēdz ieturēt dārzeņu paplātes un sānu ēdienus. Kad sievietes gatavo sviestmaizes, viņas mēdz kaudzēt vairāk salātu, tomātu un siera nekā viņu kolēģi vīrieši. Sievietes, visticamāk, izvēlēsies tītaru un šķiņķi, nevis salami un ceptu liellopu gaļu, un bieži vien izvēlēsies sviestmaizes bez gaļas, ja tiks piedāvāta izvēle. Vidēji jūs, iespējams, varat rēķināties ar 2 uncēm deli gaļas uz vienu viesi sievieti vai apmēram 3 mārciņām 25 sievietēm.
