Kā pagatavot vienkāršas mājās gatavotas nūdeles

Pārtikas preču veikalā vienmēr varat iegādāties olu nūdeļu maisiņu, taču to pagatavošana mājās ir daudz apmierinošāka, un rezultāti ir daudz garšīgāki. Pašmāju olu nūdeles ir diezgan vienkārši pagatavojamas, un tās ir lieliski piemērotas visu veidu sautējumiem, liellopa gaļas Stroganoff, vistas nūdeļu zupai un klasiskajiem makaronu ēdieniem. Nūdeles pagatavošana prasa dažas stundas, bet gatavais ēdiens būs tā vērts.

Lietas, kas jums būs vajadzīgas

Universālie milti
bļoda
Olas
Notīriet trauku dvieli
Ritošā tapa

Picas ritenis
Tīrs, sauss trauku dvielis
Pot
Caurduris

1. solis

Ievietojiet 3 tases miltu bļodā un ar pirkstiem izveidojiet iedobīti tā centrā.

2. solis

Pievienojiet iedobē 4 olas. Izmantojot rokas, sajauciet olas miltos. Jūs varat pagatavot jebkuru makaronu daudzumu, ja vien nemaināsit proporcijas.

3. solis

Sajauciet un mīciet maisījumu ar rokām, līdz jums ir mīklas bumba.

4. solis

Pārklājiet mīklas bumbiņu ar mitru dvieli un ļaujiet tai 10 minūtes atpūsties. Pēc tam mīklu sadaliet četrās vienādās daļās.

5. solis

Apkaisiet miltus uz tīras virsmas un mīklas gabaliņus pagrieziet uz tā. Miltus apvelciet ar rullīti un izslaukiet katru mīklas daļu, līdz tā ir papīra plāna. Ja makaroni ir pārāk biezi, tie netiks pagatavoti pareizi.

6. solis

Izmantojot picas ritenīti, sagriezto mīklu sagrieziet sloksnēs. Plānajām nūdelēm jābūt apmēram 1/8 collu biezām.

7. solis

Ielieciet nūdeles uz tīra, sausa dvieļa un ļaujiet tām nožūt apmēram divas stundas. Ja vēlaties, lai nūdeles būtu mazākas, sadaliet tās mazākos gabaliņos, kad tās ir izžuvušas.