Karstā dienā nekas negaršo labāk nekā ledaina augļu popsikala, un šī gaišā recepte ir tikpat garšīga, kā nāk. Izgatavoti ar mizotiem neapstrādātiem mango, kas sajaukti ar vēsu piparmētru, pikanto ingveru un saldajām laima - kā arī šķipsniņu ķimenes sēklu negaidītai apdarei - šīs popsicles ir veselīgas un atsvaidzinošas kārumus, kas ir lieliski piemērotas suņu dienām vasarā. Iesaldējiet partiju vēsā naktī, sagaidot strauji augošu pēcpusdienu pie baseina, un visi, kam ir nūja rokā, būs pateicīgi par jūsu ātro domāšanu. Tikai pārliecinieties, ka paķersit to arī sev!
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- 1 3/4 mārciņas neapstrādāta mango (apmēram 7 vidēja lieluma mango)
- 1/2 tase piparmētru lapu
- 1 1/2 tējkarotes ķimenes sēklu
- 1 tējkarote Himalaju rozā sāls
- 1/3 tase cukura
- Rupji sagrieztu 1/2 collu ingveru
- 1 kaļķis, kausēts
- 2 tases ūdens
1. darbība. Sagatavojiet un pagatavojiet mango
Sāciet ar labu mango mazgāšanu. Tālāk mizojiet ādu ar dārzeņu mizotāju un pēc tam sasmalciniet ap bedrēm. Pievienojiet mīkstumu un kauliņus vidēja lieluma katlā ar apmēram 2 tases ūdens, lai augļi būtu pārklāti. Gatavojiet uz "augsta" uguns, līdz maisījums vārās. Visbeidzot samaziniet liesmu līdz "vidēji zemam" un pārklājiet katlu. Pagaidiet, līdz augļi tiek vārīti, vai apmēram 15 minūtes.
2. solis: Sajauc kopā pārējās sastāvdaļas
Pa to laiku pannā apcepiet apmēram pusi ķimenes sēklu, līdz tās ir smaržīgas. Pārvietojiet sēklas apkārt, lai novērstu dedzināšanu. Ļaujiet maisījumam pilnībā atdzist un pēc tam noņemiet mīkstumu no sēklām. Izmetiet sēklas. Ielejiet maisījumu blenderī ar atlikušajām sastāvdaļām un visu sablenderējiet vienmērīgā pastā.
3. solis: ielejiet maisījumu veidnēs un sasaldējiet
Ielejiet maisījumu popsicle veidnēs un sasaldējiet vismaz 5 stundas vai nakti. Kad viņi ir sasaluši, popsicles ir gatavi ēst!
