Pikniki! Bārbekjū! Potlucks! Itāļu makaronu salāti ir klasisks garnīrs, kas gadiem ilgi un pamatota iemesla dēļ ir ļāvis sarunāties kopā. Drosmīgu garšu, faktūru un krāsu sajaukums, lētas sastāvdaļas un īss pagatavošanas laiks padara šos makaronu salātus ideālus lielu grupu pasniegšanai. Sastāvdaļas var sagriezt šķēlēs un sagriezt kauliņos laikā, kas nepieciešams makaronu gatavošanai, un raža būtu viegli jāsedz 10 līdz 12 cilvēkiem. Tātad, kā tas tiek izgatavots? Sāksim!
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- 1 mārciņa rotini makaronu (citas pastas var aizstāt)
- 3/4 - 1 mārciņa salami, kubiņos
- 8-12 unces svaigu mozzarella siera bumbiņu, uz pusi
- 1 glāze sagrieztu melno olīvu (apmēram 1 4 unces kanna)
- 2 līdz 3 tases ķiršu tomātu, uz pusi
- 1/2 tase sasmalcināta sarkanā sīpola, smalki sagriezta
- 1/4 tase sasmalcinātu svaigu itāļu pētersīļu
- 1/2 tase fetas siera, drupināts
- 1 glāze itāļu mērces
- Izvēles papildinājumi: sarkanie vai zaļie paprikas, piquillo pipari, parmezāna siers
1. solis: apkopojiet savas sastāvdaļas
Visas šīs sastāvdaļas var viegli atrast vietējā pārtikas preču veikalā. Jūtieties brīvi radoši darboties, ņemot vērā personiskās izvēles. Varat arī eksperimentēt ar itāļu mērces gatavošanu, lai gan ņemiet vērā, ka tiešsaistes receptes pēc garšas var atšķirties no veikalā iegādātajām šķirnēm.
2. solis: Pagatavojiet makaronus
Uzkarsē lielu katliņu sālīta ūdens līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāriet makaronus līdz al dente.
3. solis: sagatavojiet atlikušās sastāvdaļas
Kamēr makaroni gatavojas, sagrieziet un sasmalciniet visas atlikušās sastāvdaļas.
4. solis: apvienojiet lielā bļodā
Nosusiniet makaronus un pievienojiet to lielā bļodā. Tūlīt top ar itāļu mērci, kam seko salami, mozzarella, olīvas, tomāti, sīpoli, pētersīļi, fetas un visas izmantotās izvēles sastāvdaļas. Viegli mētājiet, lai apvienotu, izmantojot knaibles vai lielu lāpstiņu.
5. solis: pasniedziet vai uzglabājiet
Nekavējoties pasniedziet vai pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un ledusskapī, līdz tas nepieciešams. Tas svaigi garšos vismaz 48 stundas. Pēc tam vairākas dienas joprojām būs droši ēst, bet dārzeņi sāks zaudēt tekstūru un garšu. Šī recepte dod 10–12 porcijas.
