Cep, vāra vai tvaika krabju kājas.
Krabju kājas ir garšīgs jūras velšu ēdiens, kuru ir diezgan viegli pagatavot. Savām receptēm varat izmantot Dungeness, sniega vai Aļaskas karaļa krabju kājas. Tvaicētas vai vārītas krabju kājas ir parastās gatavošanas metodes, bet jūs varat arī cept krabju kājas. Krabis garšo garšīgi, tikai dodot citronu un izkausētu sviestu. Apkalpojot krabju kājas, katrā ēdnīcā iekļaujiet krabju krekerus (riekstu krekeri ir darbīgs aizstājējs), lai tie varētu ielauzties krabju kājās.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Liels pods
- Krabju kājas
- Izkausēts sviests
- Jūras sāls
- Tvaikoņa ieliktnis
- Citroni
- Cepampapīrs
Vāra
Pusi līdz pusei piepildiet ar ūdeni. Pievienojiet 1 ½ ēd.k. sāli ūdenī un uzvāra uz lēnas uguns.
Pēc krasa vārīšanās ievietojiet krabju kājas ūdenī un samaziniet siltumu līdz vidēji augstam.
Lieciet krabju kājas 6 līdz 7 minūtes katlā.
Izņemiet krabju kājas no katla un pirms pasniegšanas īsi izskalojiet tās.
Tvaiks
Pievienojiet 2 tases ūdens un 1 ēd.k. jūras sāli lielā katlā un vāra uz lielas uguns.
Pēc tam, kad ūdens vārās, ievietojiet tvaicētāja grozu katlā un pievienojiet krabju kājas grozam.
Atgrieziet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam 5 līdz 6 minūtes tvaicējiet krabju kājas. Jums vajadzētu spēt saost vārītu krabi.
Citi cilvēki lasa
Kā vārīt karaļa krabi ar Old Bay
Kā krabjus turēt ledusskapī
Kā vārīt karaļa krabi ar Old Bay
Kā krabjus turēt ledusskapīNoņemiet krabju kājas un pasniedziet ar izkausētu sviestu un sagrieztiem citrona ķīļiem sānos.
Cepts
Izmantojiet krekeru, lai krabju kājas saplaisā 2 līdz 3 vietās.
Krabju kājas vienā kārtā uz cepešpannas izklāj.
Pārkaisa krabju kājiņām kausētu sviestu un nedaudz citrona sulas.
Cep 350 grādos 8 minūtes.
