Garšīgs kārums, šie smalkmaizītes pārslīd ar melleņu garšu.
Klasiskās melleņu smalkmaizītes ir gandrīz neiespējami pārspēt. Saldas, pūkainas un ar piesātinātām mellenēm, šīs smalkmaizītes vienmēr ir iecienītas brokastīs, vēlās brokastīs vai uzkodās. Šī vienkāršā melleņu smalkmaizītes recepte ir glabātāja jebkurā laikā, kad jums ir nepieciešams mierinošs kārums. Tā kā ir daudz pielāgošanās vietu, jūs varat padarīt šos smalkmaizītes bez lipekļa, rafinētām bez cukura vai piena produktiem.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- 3 tases universāla miltu
- 1 glāze gaiši brūna cukura, iesaiņota
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes jūras sāls
- 2 olas, viegli saputo
- 1 glāze paniņu
- 1/2 tase rapšu eļļas
- 1 2/3 tases svaigas vai saldētas mellenes
Sagatavošana
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F. Pārklājiet smalkmaizītes paplāti ar nesmidzināmu smidzinātāju vai arī smalkmaizītes paplāti izklājiet ar cepšanas krūzēm. Miltus, brūno cukuru, cepamo pulveri un sāli samaisa maisīšanas traukā. Atsevišķā maisīšanas traukā apvienojiet olas, paniņas un rapšu eļļu.
Apvienojiet mitras un sausas sastāvdaļas atsevišķos traukos
Samaisiet kopā sausās sastāvdaļas, līdz tās ir labi apvienotas. Līdzīgi saputojiet slapjās sastāvdaļas, līdz tās ir apvienotas.
Samaisiet kopā sastāvdaļas
Bļodā ar sausajām sastāvdaļām ielejiet slapjās sastāvdaļas un samaisiet, līdz tās tikko ir apvienotas.
Apvienojiet mitras un sausas sastāvdaļas.
Pievienojiet mellenes un viegli salieciet tās mīklā, izmantojot gumijas lāpstiņu, līdz tās tikko apvienojas.
Salociet mellenes smalkmaizītes mīklā
Ielieciet melleņu smalkmaizītes mīklu sagatavotajā smalkmaizītes paplātē, 3/4 augšpusē aizpildot caurumus.
Ielieciet mīklu smalkmaizītes paplātē
Cepiet tos uz centrālā plaukta 30 līdz 35 minūtes vai līdz brīdim, kad smalkmaizītes ir tīras, kad tās ieliek centrā.
Cepiet smalkmaizītes uzkarsētā cepeškrāsnī.
Pirms pasniegšanas ļaujiet smalkmaizītēm atdzist vismaz 10 minūtes. Pasniedziet tos siltu ar sviestu un medu.
Pirms ēšanas ļaujiet smalkmaizītēm atdzist.
Padoms
Lai šie smalkmaizītes nebūtu lipekļa, parastos universālos miltus varat aizstāt ar universālajiem miltiem bez lipekļa. Lai iegūtu recepti bez piena, nomainiet paniņas ar nesaldinātu mandeļu pienu. Ja jūs izvairāties no rafinēta cukura, nomainiet brūno cukuru ar kokosriekstu cukuru. Rapšu eļļas vietā varat izmantot arī kokosriekstu eļļu vai vīnogu kauliņu eļļu.
Ņemiet vērā, ka tiem, kas dzīvo lielā augstumā, cepšanas laiki var atšķirties.
