Nogatavojusies kantalupa ir veselīga uzkoda.
Amerikāņu kantalupa patiesībā nav īsta kantaloupe. Īstās kantalupes ir dzimtas Itālijā, un tās audzē tikai Eiropā. Amerikāņu kantalūpa tomēr ir tuvs radinieks, un tas ir ārkārtīgi veselīgs auglis. Kantalupa ir mazkaloriju ēdiens un labs A un C vitamīnu avots. Tāpat kā visi augļi, kantalupas var kļūt piesārņotas ar bīstamiem patogēniem, tāpēc ir svarīgi izvēlēties nogatavojušos, nebojātu kantalupu.
Pārbaudiet melones ārpusi, vai tajā nav sasitumu, mīkstu plankumu un asaru. Zilumi un mīksti plankumi norāda uz meloni, kas ir pārgatavojusies un, iespējams, kļuvusi slikta. Kantalupa ar bojātu ārējo ādu ātri sabojāsies.
Smaržojiet kantaloupes galu, kur bija piestiprināts kāts. Labai kantalūpei vajadzētu būt svaigam, saldam aromātam.
Pārliecinieties, vai kantalupe nav sarokusies, noplūdusi sula un nav bojāta vietā, kur bija piestiprināts kāts. Patogēni, kas izraisa slimības, kas saistītas ar pārtiku, var iekļūt caur bojātu stumbra zonu.
Pārbaudiet vietu, kur tiek glabāta kantalūpa. Kantalupes ir ārkārtīgi jutīgas pret aromātu un šķidrumu absorbciju. Kantalupes jāuzglabā tīrās, sausās vietās, prom no svaigas gaļas un ķimikālijām.
Ar plaukstu piesitiet kantalūpei. Nogatavojušai kantalupai vajadzētu dot dobu skaņu.
Padomi: Brīdinājumi
- Lai mīkstāka un sulīgāka miesa būtu vairākas dienas, uzglabājiet stingru kantalupu istabas temperatūrā.
- Ja rodas šaubas, izmetiet to ārā. Piesārņotās kantalūpas ēšanas bīstamība tālu pārsniedz ieguvumus.
