Naža izturību var uzlabot ar termisko apstrādi.
Termiskā apstrāde ir metāla stiprināšanas paņēmiens, kas nodrošina tēraudam ar augstu oglekļa saturu lielāku izturību un izturību. Pakļaujot ārkārtīgi augstām temperatūrām, kam seko ātra dzesēšana, tēraudā notiek ķīmiskas izmaiņas, kas pārveido tā atomu struktūru. Oglekļa atomi stumj dzelzs atomus tērauda asmeņos tālāk viens no otra, radot krasu sacietēšanas efektu. Galaprodukts ir griezējinstruments ar spēcīgu izturību pret nodilumu, kas būs noderīgs ilgāku laiku.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Tērauda naža asmens
- Karstumizturīgi cimdi
- Knaibles
- Krāsns vai bārbekjū bedre
- Kokogles
- 2 ceturtdaļas cepamās eļļas
- Cepšanas panna
- Audums
- Fails
Sildiet kokogles lielas krāsns vai bārbekjū bedres iekšpusē. Izkliedējiet lielu kokogles daudzumu, lai naža asmens vienmērīgi uzsiltu.
Termiskai apstrādei izmantojiet vienkāršu āra krāsni vai bārbekjū bedri.
Sildiet naža asmeni, līdz tā ir sasniegusi minimālo temperatūru 1475 grādus pēc Fārenheita vai iemirdzas spilgti ķiršu sarkanā krāsā.
Akmeņogļu vienmērīga sildīšana nodrošinās pareizu naža asmens sildīšanu.
Ar pāris metāla knaiblēm uzmanīgi noņemiet naža asmeni no kokogles. Iegremdējiet asmeni cepamās eļļas pannā, vispirms ar asmens malu. Glabājiet asmeni vertikālā stāvoklī, lai tas vienmērīgi atdziest un nelocītos un neplaisātu.
No cepamās eļļas noņemiet naža asmeni un novietojiet to uz līdzenas virsmas, lai nožūtu. Ļaujiet asmenim pietiekamu žāvēšanas laiku un ar tīru, sausu drānu rūpīgi noņemiet lieko eļļu.
Atlaidiet naža asmeni, iestatot cepeškrāsni līdz 400 grādiem pēc Fārenheita un ļaujot asmenim sakarst 20 līdz 30 minūtes.
Rūdiet naža asmeni parastā virtuves cepeškrāsnī.
Izņemiet naža asmeni no krāsns, lai atdzist. Lai pārbaudītu rezultātu precizitāti, ar nelielu failu saskrāpējiet naža asmeni. Ja redzat atzīmes, atkārtojiet termiskās apstrādes procesu, līdz tiek sasniegti vēlamie rezultāti.
Viena no rezultātu mērīšanas metodēm ir skrāpēt naža asmeni ar failu. attēls: AGphotographer no Fotolia.com)
Padomi: Brīdinājumi
- Pirms šī procesa mēģināšanas pilnībā noformējiet asmeni pēc vēlēšanās, jo to nevajadzētu pārveidot pēc tam, kad tam ir bijusi atlaidināta karstuma.
- Biezākiem nažu asmeņiem, piemēram, ar abpusēji grieztiem asmeņiem, atstājiet cepeškrāsnī vienu līdz divas stundas.
- Lai naža griezuma mala būtu spēcīgāka par pārējo asmeni, ar naža aizmuguri apvelciet nelielu pūtēju, līdz tiek sasniegts vēlamais stiprums.
- Jo gaišāks asmeņš izskata laikā parādās, jo grūtāk tas kļūs. Salmu dzeltenais ir augstākais siltuma līmenis, ko asmenis var sasniegt, pirms tas kļūst trausls.
- Nemēģiniet rīkoties ar karstiem materiāliem, nelietojot atbilstošu roku un sejas aizsardzību.
- Avārijas vai avārijas gadījumā glabājiet ugunsdzēšamo aparātu tuvumā.
- Tērauda nažu asmeņus nevajadzētu iegremdēt ūdenī, jo, to darot, palielināsies varbūtība, ka tie deformēsies vai plaisās.
