Baltais bass izmantos tā garšvielu garšu.
Baltais bass ir saldūdens zivis, kas izplatītas ezeros un upēs visā Amerikas Savienotajās Valstīs. Baltā basa gaļa ir veselīgs papildinājums vakariņu galdam, jo tā ir bagāta ar olbaltumvielām un omega 3 taukskābēm. Tomēr baltajam basam bieži pievieno spēcīgu, zivs garšu, kas daudziem šķiet nepievilcīga. Zivju garšu var iegūt no baltā basa filejas, tāpēc gaļa iegūs visu receptē pievienoto garšvielu aromātu. Pirms plānojat gatavot filejas, ļaujiet tām pagatavot sešas stundas.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Sekls trauks ar vāku
- Paniņas
- baltais etiķis
- Ūdens
- Papīra dvieļi
Ielieciet balto basu fileju seklajā bļodā. Pārlejiet pietiekami daudz paniņu pa zivju virsu, lai fileja pilnībā pārklātu. Uzlieciet traukam vāku un četras stundas ledusskapī.
No paniņām noņemiet fileju. Paniņas izmet un gan bļodu, gan filejas izskalo ar vēsu ūdeni.
Ielieciet fileju atpakaļ bļodā. Bļodā ielejiet pietiekami daudz baltā etiķa, lai filejas sānos nonāktu līdz pusei. Bļodā ielej vēsu ūdeni, līdz šķidrums pārklāj fileju augšdaļu. Uzlieciet bļodiņam vāku un divas stundas ledusskapī.
Noskalojiet filejas ar vēsu ūdeni un izmetiet etiķa un ūdens maisījumu. Ielieciet fileju sausā veidā ar papīra dvieļiem un pagatavojiet pēc jūsu izvēlētās receptes.
Padomi: Brīdinājumi
- Arī baltais etiķis noņems netīkamo smaku no rokām un darba virsmām. Iemērciet tīru sūkli etiķī un viegli noslaukiet virsmu 30 sekundes. Noskalo ar vēsu ūdeni.
