Gatavojiet kotletes uz gāzes grila, nevis cepeškrāsns.
Maizes maizes pagatavošanai nav nepieciešama virtuve. Gāzes režģim ir līdzīga siltuma kontrole kā parastajai mājas krāsnij, ļaujot uz grila gatavot jebko, ko darītu telpās. Ja vien koka šķeldu neizmantojat kūpināšanas kārbā uz jūsu grila, gaļas maizes plāceņa vārīšana uz gāzes grila neradīs atšķirīgu garšu nekā tā gatavošana cepeškrāsnī. Galvenais iemesls, lai to sagatavotu ar gāzes grilu, ir ērtības izvairīties no virtuves sildīšanas. Izvēlieties savu iecienīto kotletes recepti, lai pagatavotu vai izmantotu tādu, kas atrodama internetā.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Pagatavots kotlets no receptes, nevārīts
- Klaipu panna
- Gāzes grils ar pievienotu grila termometru
- Gaļas termometrs
- Alumīnija folijs
Ielieciet sagatavoto kotletes maisījumu klaipu pannā un vienu stundu ledusskapī nostipriniet klaipu.
Uzkarsē divus gāzes grila ārējos degļus uz trīs degļu grila vai divu degļu grila vienas puses uz vidējas uguns, līdz grila termometra rādījums ir 350 grādi pēc Fārenheita.
Ievietojiet klaipu pannu ar kotletes maisījumu tajā netiešā siltumā uz grila daļas virs neapgaismotā gāzes degļa.
Aizveriet vāku un vāriet gaļas klaipu 60 līdz 70 minūtes vai līdz gaļas termometrs, kas ievietots klaipa centrā, reģistrē 155 grādus pēc Fārenheita.
Noņemiet kotletes no grila un pārklājiet ar alumīnija foliju 10 līdz 15 minūtes vai līdz temperatūra saslīd līdz drošam līmenim 160 grādi pēc Fārenheita saskaņā ar gaļas termometru.
Ļaujiet kotletes atdzist un 15 līdz 20 minūtes atpūsties pannā pirms sagriešanas un pasniegšanas.
Padomi: Brīdinājumi
- Pēc izvēles jūs varat pievienot dūmakainu garšu savam kotletei ar smēķēšanas paciņu. Stundu iemērciet vienu tasi šķeldas ūdenī un ievietojiet 12 collu folijas kvadrāta centrā. Salociet folijas malas virs skaidas un ar nazi salieciet foliju, izveidojot caurumus dūmu izkļūšanai. Pirms kotletes ievietošanas uz grila, ievietojiet šo smēķēšanas paciņu gāzes grila apakšā virs neapgaismotā degļa. Pēc vārīšanas noņemiet iepakojumu un izmetiet.
