Chow mein nūdeles ir viegli pagatavojamas.
Chow mein ir ķīniešu ēdiens, kas gatavots no maisa apceptām nūdelēm. Atkarībā no personīgās gaumes ir daudz veidu, kā pagatavot čau mein nūdeles. Jūs gatavojat čau meinu ar ceptām, plakanām nūdelēm. Daži restorāni izmanto mīkstas nūdeles un sauc trauku čau meinu, bet tas patiesībā ir lo mein. Lielākā daļa chow mein recepšu Amerikā nāk ar seleriju, kāpostu un pupiņu kāpostiem, un tās tiek pagatavotas ar sojas mērci, lai aromatizētu nūdeles. Varat pievienot dažādas gaļas, piemēram, vistas, liellopa gaļas, garneles un cūkgaļas, vai arī vienkārši baudīt čau mein nūdeles atsevišķi.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- 1/4 tase augu eļļas
- 1 tējk. sāls
- 1/2 tējk. pipari
- 2 tases sagrieztu kāpostu
- 3 tases sagrieztas selerijas
- 1 var nosusināt pupiņu kāposti
- 2 tējk. cukurs
- 2 tases vistas buljona
- 3 tējk. kukurūzas ciete
- 1/4 tase ūdens
- 1/4 tase sojas mērces
- Čau mein nūdeles
- Wok vai dziļa kastrolis
- Karote
- Sietiņš
- Pot
Pievienojiet eļļai, sāli un piparus wok un sildiet uz vidēja uguns.
Sajauciet kāpostus, selerijas, pupiņu kāpostus un cukuru. Labi samaisiet un vāriet 2 minūtes.
Pievienojiet vistas buljonu un vāriet 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.
Kamēr dārzeņu maisījums gatavojas, uzkarsē ūdeni. Pievienojiet ča mein nūdeles un vāra līdz mīkstam. Nosusiniet nūdeles un atlieciet tās malā.
Dārzeņu maisījumam pievienojiet kukurūzas cieti, ūdeni un sojas mērci un samaisiet, lai maisījums sabiezētu.
Ielejiet dārzeņu maisījumu pār karstām čau mein nūdelēm un pasniedziet.
