Pavārs spirāles šķiņķi
Spirālveida šķiņķis ir šķiņķa klaips, kas sagriezts ar spirālveida griezumu. Šāda veida griezumu ar īpašu mašīnu veic pārtikas pārstrādes uzņēmums. Plakana sagriešana izraisa klaipu sabrukumu, savukārt spirālveida sagriešana ļauj klaipam palikt stingram un estētiski patīkamākam. Tas arī ļauj šķiņķi viegli uzglabāt salīdzinājumā ar parasto šķēlēs sagrieztu šķiņķi.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- ½ glāzes kļavu sīrupa
- 1 glāze brūnā cukura
- ½ tējk. zemes kanēlis
- ¼ tējk. zemes muskatrieksts
- 1 tējk. pikants sinepes
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem.
Ievietojiet šķiņķi cepešpannā ar uzstādītu vāku. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu pannas dibenu. Sildiet šķiņķi pārklātajā cepešpannā 325 grādos 10 minūtes uz mārciņu.
Apvienojiet sastāvdaļas vidējā katliņā. Sajauc ar putukrējumu līdz gludai. Gatavojiet uz vidējas uguns līdz vārīšanās brīdim. Ļaujiet vārīties 2 minūtes un noņemiet katliņu no uguns.
Izņemiet šķiņķi no krāsns, kad ir pārsniegts pareizais laiks. Vienmērīgi ielejiet sīrupa un brūnā cukura maisījumu pār šķiņķi.
Paaugstiniet cepeškrāsns temperatūru līdz 400 grādiem.
Ievietojiet šķiņķi atpakaļ nesegtā cepeškrāsnī. Pavārs 20 minūtes.
10 minūtes atdzesējiet šķiņķi, izgrieziet un pasniedziet.
