Ribeye steiku garša ir tikpat laba, kā izskatās.
Ribeye steiks ir liellopa gaļas steiks, kas sagriezts kā viena no labākajām un sulīgākajām daļām, ko varat ēst. Saskaņā ar Brentwood Trading Group teikto, "ribu acs dažreiz tiek pasniegta ar kauliem, īpaši augstas klases steiku mājās. Papildu mitrums un tauki līdz ar kaulu uzlabo aromātu, kas ir bagāts un nedaudz salds." Ribas acu steiku gatavošana nav tik sarežģīta, taču ir iespējams iegūt maigāku, vislabāk garšojošo steiku, maigi sautējot gaļu pirms tās ievietošanas uz grila.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Gaļas mīkstinātājs
- Grils
- Knaibles
- Sāls
- Pipari
- Garšvielas un garšaugi (pēc izvēles)
Izgatavojiet savu ribeye steiku, pirms to gatavojat. Jūs vēlaties, lai, ievietojot to uz grila, steiks būtu apmēram istabas temperatūra. Glabājiet to aizklātu, lai putekļi, kukaiņi un mājdzīvnieki nesasniegtu to.
Mīkstiet savus ribeye steikus, izmantojot āmuru. Gaļas mīkstinātāji tiek pārdoti lielākajā daļā virtuves piederumu veikalu. Ar āmuru viegli sasitiet ribas aci. Tas atslābina šķiedras un padara to mīkstāku un vieglāk sakošļājamu un sagremojamu.
Ugunsgrēks uzliek savu grilu un pārliecinieties, ka tas ir jauks un karsts, pirms jūs uz tā novietojat savu ribeye steiku. Ja jūs izmantojat kokogļu grilu, pagaidiet, līdz ogles ir kļuvušas baltas un liesmas ir nodzisušas.
Novietojiet savus ribeye steikus uz grila. Ļaujiet tai nostāvēties piecas līdz septiņas minūtes, pēc tam apgrieziet to. Pagaidiet vēl piecas līdz septiņas minūtes.
Vērojiet, lai redzētu, vai steika ārpuse brūnē. Karstums aizzīmogos sulu steika iekšpusē, padarot to sulīgāku un maigāku.
Noņemiet ribeye steiku no grila un izrotājiet to pēc vēlēšanās. Pēc garšas pievienojiet mērci, garšvielas vai garšaugus.
