Zirņu pākstis vai ķīniešu sniega zirņi ir būtisks dārzenis ķīniešu virtuvē, kas tiek apcepta. Tie atšķiras no zirņiem, kas sautē cukuru, ar to, ka pāksti ir plakani un ir pieejami svaigi vai saldēti. Tās ir līdzvērtīgas zaļajām pupiņām arī ar to, ka jūs varat ēst gan pāksti, gan saldo, maigo sēklu iekšpusi. Lai iegūtu atsvaidzinošu pārmaiņu, jebkurā receptē aizstājiet zirņu pākstis zaļās pupiņas.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Maza nerūsējošā tērauda panna
- Nerūsējošā tērauda groza tvaicētājs vai caurduris
- Stikla vai keramikas kastrolis trauks ar vāku (ja izmanto mikroviļņu krāsni)
Zirņu pākstis gatavošana uz plīts
1. solis
Izskalojiet zirņu pākstis un noņemiet galus un galus. Nomizojiet stīgas abās pusēs.
2. solis
Novietojiet apmēram collu ūdens nerūsējošā tērauda pannā ar cieši pieguļošu vāku. Ievietojiet pannā groza tvaicētāju vai caurduri un pievienojiet zirņu pāksti.
3. solis
Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Nosedziet pannu un apmēram 1 līdz 5 minūtes tvaicējiet zirņu pākstis atkarībā no tā, cik kraukšķīgi vai maigi jūs tiem izvēlaties.
Zirņu pākstu sagatavošana mikroviļņu krāsnī
1. solis
Izskalojiet zirņu pākstis un noņemiet galus un galus. Nomizojiet stīgas abās pusēs.
2. solis
Ievietojiet apmēram collu ūdens kastrolī traukā un pievienojiet zirņu pāksti. Trauku pārklāj un karsē mikroviļņu krāsnī apmēram 1 līdz 2 minūtes.
3. solis
Samaisiet zirņu pākstis. Pārklājiet trauku un mikroviļņu krāsnī to vēl papildus 3 līdz 4 minūtes. Pirms pasniegšanas ļaujiet zirņu pākstīm atdzist apmēram 2 līdz 3 minūtes.
