Ne mazāk kā stundas laikā varat pagatavot saldētas krabju kūkas.
Saldētas krabju kūkas ir vienkāršs veids, kā iekļaut krabi savā regulārajā uzturā. Viņiem nav nepieciešama gandrīz tikpat liela kopšana kā svaigam krabim, kuru nevēlaties iesaldēt. Saldētas krabju kūkas saldētavā varat turēt ne ilgāk kā trīs mēnešus, nevis tikai trīs līdz piecas dienas svaigā krabja ledusskapī. Krabju kūkas no pilnīgi sasaldētas līdz pilnībā izceptām varat lietot tikai 45 minūtēs, lai gan cepšanas laiks ir ievērojami ātrāks, ja vispirms atkausējat krabju kūkas.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Cepampapīrs
- Izkausēts sviests
- Birste
- Pārtikas termometrs
Krabju kūkas ievietojiet ledusskapī trīs līdz četras stundas, pirms vēlaties tos izmantot, ja iespējams. Tas nav nepieciešams, bet tas viņiem ļaus atkausēt, kas ievērojami ātrāk pagatavos gatavošanas laiku un sniegs labākus rezultātus.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Viegli ieeļļojiet cepšanas lapu ar izkausētu sviestu (vai arī izmantojiet nelipīgu cepešpannu). Ielieciet atkausētās vai saldētās krabju kūkas uz šīs cepešpannas, pēc tam katras no tām augšpusē notīriet ar plānu kausēta sviesta kārtu.
Ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet krabju kūkas, līdz tās ir pabeigtas. Atkausētām krabju kūkām tas, iespējams, būs 20 līdz 30 minūšu laikā. Saldētas krabju kūkas prasīs ne vairāk kā 40 minūtes vai nedaudz vairāk. Vizuāli pārbaudiet, vai tās ir pilnībā pagatavotas (krabju kūkām jābūt zeltaini brūnām) un ar pārtikas termometru (krabju kūku iekšējai temperatūrai jābūt vismaz 165 grādi F).
Padomi: Brīdinājumi
- Ja vēlaties brūnākas, kraukšķīgākas krabju kūkas, sautējiet tās līdz minūti, kad esat pabeidzis tās cept.
