Droši un pareizi pagatavojiet saldētas gliemenes.
Sākot no vasaras gliemeņu cepšanas līdz krēmveida Jaunanglijas biezzupai, gliemenes ir iepinušas daudzu amerikāņu uzturu, kā arī tradīcijas. Kaut arī nekas nepārspēj svaigu jūras produktu garšu un kvalitāti, saldēti gliemenes pavāriem un viņu ģimenēm dod iespēju baudīt gliemenes, kad vien viņi vēlas, mēnešus pēc to iegādes. Saldētu gliemeņu vārīšanai nepieciešami daži soļi, lai nodrošinātu, ka saldētās jūras veltes tiek pareizi atkausētas un sagatavotas drošā, veselīgā veidā.
Atkausējiet gliemenes ledusskapī. Pārlejiet saldētās gliemenes no saldētavas uz ledusskapi naktī pirms plānojat tās izmantot, lai ļautu tām atkausēties nakti.
Pabeidziet gliemeņu atkausēšanu zem tekoša ūdens. Ja gliemenes nav pilnībā atkusušas vai iepriekšējā naktī aizmirsāt tās izņemt no saldētavas, ielieciet saldētās gliemenes ūdensnecaurlaidīgā iepakojumā un lieciet aizzīmogoto iepakojumu zem auksta tekoša ūdens, līdz tie ir atkausēti.
Atkausētās gliemenes pagatavojiet saskaņā ar jūsu izmantoto recepti.
