Knockwurst grilēšana piešķir daudz aromāta minimālā laikā.
Knockwurst jeb knackwurst ir nosaukts par raksturīgo popping, kreking skaņu, ko šī desa rada, kad jūs tajā iekodīsit. Šīs smaržīgās vācu saiknes atkārtojas ar ķiplokiem un pipariem, kas tos padara garšīgus, ja tos ēd vienkāršā veidā, vai arī papildina ar tradicionāliem piedevām, piemēram, pikantām sinepēm un tiecīgiem skābētiem kāpostiem. Svaigu knockwurst ātri pagatavojiet, uzmetot to uz karsta grila, vai lēnām sautējiet to kopā ar sīpoliem un alu lēnā plītē. Neatkarīgi no tā, kā jūs izvēlaties to gatavot, svaigs knockwurst padara aromātisku galveno ēdienu, kuru ir viegli pagatavot.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Katliņš vai kastrolis
- Knaibles
Grilēšana Knockwurst
Ievietojiet knockwurst smagā katliņā vai katliņā. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu saites un uzkarsētu katlu līdz vārīšanās temperatūrai. Lai gan knockwurst parasti jau ir pagatavots, pirms grilēšanas svaiga knockwurst ir jāuzvāra, lai gaļu vārītu cauri, nesadedzinot ārpusi.
Ļaujiet desai gatavot apmēram 10 minūtes. Tikmēr uzkarsē grilu līdz vidēji lielai. Notīriet to, sarīvējot restes ar grila suku, lai noņemtu visus gružus, un izsmidziniet to ar nelipīgu gatavošanas aerosolu.
Nosusiniet knockwurst un novietojiet tos uz grila. Grilējiet desas apmēram 7 līdz 8 minūtes, laiku pa laikam pagriežot. Kad tie ir izdarīti, ārpusei jābūt zeltainai un kraukšķīgai.
Lēni pagatavots knockwurst
Ievietojiet katliņu ar smagu dibenu virs vidēji augsta karstuma. Kad kastrolītis ir karsts, pievienojiet pannā nedaudz olīveļļas.
Katru mīkstumu sagrieziet trīs gabalos. Kad eļļa ir pietiekami karsta, lai tā mirdzētu, pievienojiet mīkstumu. Apcepiet desas no visām pusēm un pievienojiet tām lēnajā plītē.
Sagrieziet zaļo kāpostu galvu un pievienojiet to lēnajā plītī kopā ar sīpoliem, ķimeņu sēklām, alu un vistas buljonu.
Pārklājiet plīti un vāriet maisījumu 4 stundas zemā temperatūrā vai 2 stundas augstā temperatūrā. Pēc izvēles pēdējās pusstundas laikā vārīšanas laikā iemaisiet svaigas pētersīļus.
Citi cilvēki lasa
Kā pagatavot Knockwurst & Sauerkraut
Kā pagatavot desu sautējumā
Kā pagatavot Knockwurst & Sauerkraut
Kā pagatavot desu sautējumāAlus sautēts Knockwurst
Paņemiet lielu, smagu dibenu kastroli. Pievienojiet alus kastrolī alu un novietojiet to uz plīts.
Uzkarsē alu līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno mīkstumu un sautē desas uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
Uzkarsējiet savu broileru ar cepeškrāsnī esošo pannu. Pēc tam, kad panna ir sakarsusi un mīkstums ir vārījies, novietojiet vārītas desas uz pannas, kas pagatavo, un alu rezervējiet katliņā.
Uzkarsē alu līdz vidēji augsta karstuma vārīšanās temperatūrai. Kad alus daudzums ir samazināts, maisījumam pievienojiet cukuru un etiķi. Maisiet to, līdz cukurs ir izšķīdis.
Sasmērējiet alus mērci pa virsu un novietojiet desas zem broilera.
Sautējiet trauku 5 līdz 7 minūtes, laiku pa laikam pagriežot desas. Tiklīdz tie no visām pusēm ir zeltaini, noņemiet to no krāsns.
Padomi: Brīdinājumi
- Ar tūlītējās nolasīšanas termometru pārbaudiet knockwurst iekšējo temperatūru, lai pārliecinātos, ka tie ir pilnībā vārīti. Saskaņā ar ASV Lauksaimniecības departamenta datiem, lai tos varētu droši lietot, tiem jābūt gatavotiem vismaz līdz 165 grādiem pēc Fārenheita.
