Lai pagatavotu veselīgas maltītes, izmantojiet vārītas tauriņu nūdeles.
Kad jūs meklējat pievilcīgas nūdeles, lai pagatavotu iecienīto itāļu ēdienu ar, izvēlieties tauriņus ar tauriņiem. Kaprīzajiem, tauriņa formas makaroniem ir piesprausti centri un dekoratīvas zigzaga malas. Kaklasaites makaroni ir pieejami ar vienkāršām un īpašām garšām, piemēram, spinātiem un tomātiem, tāpēc izvēlieties veidu, kas vislabāk atbilst jūsu receptēm. Esiet piesardzīgs un nepārgatavojiet tauriņus ar tauriņiem, pretējā gadījumā tie būs pārāk mīksti. Jūs varat izmantot makaronu makaronus aukstos un karstos makaronu salātos vai sajaukt ar marināru vai krējuma mērcēm.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- 5 kvardu katls
- 1 ēd.k. jūras sāls uz mārciņu tauriņu
- Ilgi apstrādāta karote
- Caurduris
Gatavojot mārciņu apkaklītes makaronu, piepildiet 5 ceturkšņu katlu 3/4, kas pilns ar aukstu ūdeni, vai uz katrām 4 uncēm makaronu lietojiet 1 ceturtdaļu ūdens. Lai iegūtu labākos rezultātus, ja iespējams, izmantojiet filtrētu ūdeni.
Uzkarsē ūdeni līdz ritošajai vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet 1 ēd.k. jūras sāls uz mārciņu makaronu līdz verdošam ūdenim.
Ielejiet tauriņus sasālītajā, verdošajā ūdenī. Maisojiet makaronus ar ilgi apstrādātu karoti, lai tie neliptu pie pannas.
Vāriet makaronus 8 līdz 12 minūtes pēc tam, kad ūdens atkal vārās, bieži maisot. Pārbaudiet makaronus, sākot no 8 minūtēm, lai redzētu, vai tie ir maigi un nedaudz stingri vai "al dente".
Tūlīt pēc tam, kad tas ir izdarīts, izlejiet makaronus caurdurī virs izlietnes; makaronus var turpināt gatavot karstā ūdenī, iegūstot mīkstumu. Ievietojiet nosusinātos makaronus atpakaļ katlā vai pasniegšanas traukā. Pirms makaronu salātu pagatavošanas pārlejiet mērci pār karstām nūdelēm vai ļaujiet nūdelēm atdzist.
Padomi: Brīdinājumi
- Nepievienojiet verdošam ūdenim eļļu, jo tas padarīs mērces grūti pielipušām makaroniem.
