Tas, kā jūs uzturējat čugunu tīru, ir būtiska sastāvdaļa, rūpējoties par saviem virtuves piederumiem, un nodrošinot tā ilgmūžību. Labi sezonai pievienotu čuguna pannu laika gaitā būs vieglāk tīrīt, jo, jo vairāk jūs to lietosit, jo nelipīgāka būs virsma, ļaujot ēdienam viegli slīdēt no pannas. Tā kā metāls ir porains, tas absorbēs to, ko jūs uzklājat; tāpēc tīriet čugunu un nepieļaujiet smago ķīmisko vielu lietošanu.
Izskalojiet pannu siltā ūdenī un noņemiet visu pārpalikušo ēdienu ar mīkstu sūkli vai ar neilona saru suku. Nelietojiet abrazīvu tīrīšanas spilventiņu, tīrīšanas līdzekli vai trauku ziepes uz pannas. Tas sāks novājēt garšvielas un samazinās virtuves piederumu efektivitāti.
Samērcē grūti tīrāmu pannu karstā ūdenī. Ja ēdiens ir uzcepts vai to nevar noņemt ar vienkāršu sūkli, vispirms iemērciet pannu. Daži cilvēki uzliks pannu uz plīts, piepildīs to ar ūdeni un vāra dažas minūtes, lai noņemtu uz pārtikas cepto. Esiet piesardzīgs, izlejot karstu ūdeni.
Rūpīgi izžāvējiet pannu. Tas novērsīs rūsas parādīšanos uz pannas. Izmantojiet papīra dvieli, lai no pannas iekšpuses un ārpuses noņemtu visu ūdeni.
Pirms uzglabāšanas virsmu eļļojiet ar nelielu daudzumu olīvu vai augu eļļas. Tādējādi panna paliek garšvielā un gatava nākamajai lietošanai. Ielejiet tējkaroti vai apmēram eļļas uz papīra dvieļa un pārvelciet pannas virsmu un malas, vienmērīgi pārklājot iekšpusi. Jums nav jālieto daudz eļļas, tikai pietiekami, lai panna būtu nedaudz spīdīga.
Padomi: Brīdinājumi
- Neuzglabājiet ar cieši noslēgtu vāku. Ļaujiet cirkulēt gaisam, lai mitrums no rūsas nepaliek.
- Nekad netīriet čugunu, ievietojot to cepeškrāsnī un izmantojot pašattīrīšanās režīmu. Izmantotā lielā karstuma dēļ jūsu panna varētu saplaisāt.
