Siera steika cepšana ir fantastiska alternatīva grilēšanai vai pannas cepšanai. Kaut arī sautēšana nedod tādu pašu garšu kā vārīšanai virs atklāta grila, sautēšanu var izmantot ikreiz, kad laika apstākļi neatļauj grilēšanu ārpus telpām. Broilēšana arī mazāk izžāvē gaļu, piemēram, pannā cepšanai, kā arī ir vieglāk to lieliski pagatavot.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Steiks
- Broileru panna
- Garšvielas
- Neslīpējams gatavošanas aerosols vai alvas folija
Kā sautēt fileju steiku
1. solis
Garšojiet steikus ar izvēlētajām garšvielām vai izmantojiet iecienīto marinādes recepti. Sagatavojiet broileru pannu, izsmidzinot to ar nelipīgu aerosolu vai pārklājot pannas augšdaļu ar alvas foliju. Ja izmantojat alvas foliju, folijā sagrieziet spraugas, lai tauki no steikiem pilētu līdz apakšējai pannai.
Kā sautēt fileju steiku
2. solis
Pielāgojiet cepeškrāsns augšējo plauktu augšējā stāvoklī cepeškrāsnī. Vienā slānī uz broileru pannas izklājiet steikus.
Kā sautēt fileju steiku3. solis
Pagrieziet cepeškrāsns disku sagrieztā pozīcijā. Broileru nav nepieciešams iepriekš sasildīt. Bīdiet steiku pannu zem broilera elementa uz augšējā plaukta cepeškrāsnī.
Kā sautēt fileju steiku
4. solis
Ļaujiet steikiem gatavot 3 līdz 4 minūtes no katras puses, ja vēlaties, lai steiki būtu no reta līdz vidēji reti. Labāk sagatavotai gaļai pievienojiet 2 līdz 3 minūtes katrā pusē.
Kā sautēt fileju steiku
5. solis
Noņemiet steikus no krāsns. Noslieciet pannu ar alvas foliju un pirms pasniegšanas ļaujiet gaļai vismaz piecas minūtes atpūsties.
Kā sautēt fileju steiku
