Gatavošanas stilu sajaukums var dot kraukšķīgu, bet maigu ribu plauktu.
Broilēšana ir lieliska steikiem un citai gaļai, bet ribām vajadzētu lēnām vārīties. Nekas nepārspēj atdzisušās cūkgaļas vai liellopu gaļas garšu, kas vārīta tieši tā. Lai apvienotu abas garšas, lēnām pagatavojiet ribiņas un pēc tam tās apbrūniniet. Tādējādi jūs iegūsit kraukšķīgu ārējo pārklājumu ar gaļu ar mīkstu tekstūru, kas piepildīs jūsu muti ar sulām ar katru kodumu. Vienkārši pievienojiet savu iecienīto bārbekjū mērci, un jums būs maltīte, ko dalīties ar draugiem, vai vēl labāk, tikai sev.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- 18 oz. bārbekjū mērce
- ½ glāzes apelsīnu sulas
- 9 collu un 13 collu panna
- ½ ribu plaukts, 7
- Alumīnija folijs
- Broileru panna
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem F.
Sajauc 18 oz. bārbekjū mērce un 1/2 tase apelsīnu sulas 9 collu collā. Ievietojiet ribiņas maisījumā un labi pārklājiet abas puses.
Pārklājiet pannu ar alumīnija foliju.
Ievietojiet pārklāto pannu cepeškrāsnī un vienu stundu cepiet ribiņas.
Izņemiet ribiņas no cepeškrāsns un apvelciet tās. Ievietojiet pannu stundu cepeškrāsnī.
Noņemiet ribiņas no cepeškrāsns. Šajā brīdī ribas tiek pagatavotas un drīz nokrīt no kaula. Tagad jūs vēlēsities tos izlobīt, lai ribām būtu kraukšķīgs ārējais pārklājums.
Izņemiet ribas no pannas un ievietojiet tos broileru pannā. Saglabājiet palikušās sulas pannā, kurā cepāt ribiņas. Iestatiet cepeškrāsni uz "Broil".
Citi cilvēki lasa
Kā pagatavot liellopa kaulus
Kā barbekjū ribas ar kafiju
Kā pagatavot liellopa kaulus
Kā barbekjū ribas ar kafijuIzklājiet pārpalikušo mērci uz ribu augšdaļas un ievietojiet broileru pannu cepeškrāsnī apmēram 5 collas no broilera elementa.
Apcep ribas sešas līdz septiņas minūtes.
Noņemiet ribiņas no cepeškrāsns, aplociet tās, pievienojiet vēl mērci un ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz sešām līdz septiņām minūtēm. Noņemiet ribas un pasniedziet.
