Kā cept Jamaikas parautās garneles

Pasniedziet Jamaikas parautās garneles virs rīsu gultas.

Jamaikas nervozajām garšvielām ir karsts, pikants aromāts. Garšvielas pievieno kodumu vairākiem pārtikas produktiem, ieskaitot garneles, citus gliemenes, vistu un zivis. Tas satur dažādas sastāvdaļas, īpaši piparus un čili. Veikali to parasti pārdod kā Jamaikas vai Karību jūras dzelmes garšvielu. Jūs varat izveidot marinādi ar garšvielām, lai pārklātu neapstrādātas garneles un ceptu cepeškrāsnī, lai gliemenes piepildītu ar pikantām garšām. Vārītas garneles var pievienot arī salātiem vai likt uz iesmiem, lai pagatavotu kabobus.

Lietas, kas jums būs vajadzīgas

32 garneles
Papīra dvieļi
2 ēd.k. tomātu pasta
1/2 tējk. Nerafinēta olīveļļa
1 1/2 tējk. ūdens
Maza bļoda

Karote
1/2 tējk. malts ķiploks
2 ēd.k. cilantro
1 tējk. cukurs
1 1/2 tējk. Jamaikas jerk garšvielas
Cepšanas panna

Noskalojiet nomizotās un nogatavotās garneles zem vēsa tekoša ūdens. Pēc tam, kad esat izskalojis, garneles nosusiniet ar papīra dvieļiem.

Mazā bļodiņā apvienojiet tomātu pastu, olīveļļu un ūdeni. Maisījumam pievienojiet malto ķiploku, cilantro, cukuru un Jamaikas paraugu.

Samērcē garneles marinādē. Ievietojiet garneles ledusskapī, līdz krāsns uzkarsē.

Sildiet cepeškrāsni līdz 325 grādiem pēc Fārenheita.

Vienā slānī ielieciet garneles cepešpannā.

Cepiet garneles 15 līdz 20 minūtes vai līdz brīdim, kad garneles kārtīgi vārās. Garneles būs necaurspīdīgas un gaiši rozā, nevis caurspīdīgas.

Noņemiet garneles no krāsns. Nekavējoties pasniedziet garneles.

Padomi: Brīdinājumi

Izvelciet galvu un kājas no garnelēm, ja tās paliek neskartas. Turiet garneles tā, lai apakšdaļa būtu vērsta pret jums, un novietojiet īkšķi uz katras garneles puses. Garneles čaumalas nomizojiet un atmetiet.
Lai noņemtu vēnu, noņemiet vēnu, ar asu nazi sagriežot aizmugurē. Ar zobu bakstāmais vai pirkstiem noņemiet vēnu un izmetiet.
Ja vietējā pārtikas preču veikalā to nevarat atrast, iegādājieties Jamaikas džerku garšvielas specializētos pārtikas vai gardēžu veikalos.