Sālīta cūkgaļa, ko parasti dēvē par bekonu, ir brokastu štāpeļšķiedrām daudzās mājās visā Amerikas Savienotajās Valstīs. Bekona gaļu galvenokārt ņem no cūkas vēdera. Bekonu konservē sālījumā, kas satur lielu daudzumu sāls. Sālītu speķi var žāvēt, kūpināt vai vārīt. Kūpināts un vārīts bekons ir gatavs ēst, bet žāvētam bekonam nepieciešama vārīšana. Bekonu sagatavo, apcepot, cepot vai grilējot. Cepšanas bekons ir viena no labākajām metodēm, kas izmantojama, jo no tā iegūst gaļu, kas nav slapja, vienmērīgi pagatavota un bez taukiem.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Bekons
- Broileru panna
- Krāsns
- Knaibles
Turiet izslēgtu cepeškrāsni, līdz bekons ir gatavs cept.
Atsevišķus bekona gabaliņus un novietojiet uz broileru pannas, pārliecinoties, ka gabali ir vienos slāņos, kas nepieskaras.
Ievietojiet speķa broileru pannu cepeškrāsnī.
Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 400 grādiem F.
Gatavojiet bekonu apmēram 10 minūtes, pārliecinoties, ka vērojat, lai speķis negatavojas pārāk ātri.
Apgrieziet speķi ar knaiblēm un ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī vēl apmēram 10 minūtes, vēlreiz pārliecinoties, ka cieši vērojat speķi.
Izņemiet bekonu no krāsns, kad tas izskatās kraukšķīgs.
Padomi: Brīdinājumi
- Krāsns temperatūra un gatavošanas laiks būs atšķirīgs. Vienmēr cieši vērojiet speķi, lai pārliecinātos, ka tas nedeg.
