Sākot no pūļu cīņas pārtikas preču veikalā līdz visu jūsu radinieku iesaistīšanai vienā telpā, ir daudz stresa, kas rodas Pateicības dienas vakariņās. Izvairieties no dienas sabrukšanas, plānojot priekšu un gatavojot ēdienus ilgi pirms ir pienācis laiks ēst. Izlasiet mūsu detalizēto laika grafiku, kurā sadalīts visefektīvākais visu sagatavošanas grafiks, sākot no iesācējiem un beidzot ar desertiem, lai nodrošinātu, ka šo tītaru izvedīsit savlaicīgi. Neaizmirstiet apakšā pievienot grāmatzīmi viegli lasāmajai diagrammai, lai jūs varētu gatavoties, kamēr jūs gatavojaties!
Zupa
Kritušās zupas lieliski pagatavo Turcijas dienas vakariņas, un par laimi tās var pagatavot apmēram nedēļu uz priekšu. Saputojiet lielu iecienītāko partiju un sasaldējiet to, tad Pateicības dienas rītā izņemiet to no saldētavas, lai tas būtu gatavs atkārtotai sildīšanai uz plīts tieši pirms pasniegšanas.
Mērce
Ir daudz tītara mērces recepšu, kurās nav prasīts, lai jūs faktiski izmantotu tītara daļas, kā arī vairumā miesnieku veikalu jūs varat iegādāties čupas, tītara kakla un spārnus - tas nozīmē, ka to var pagatavot un sasaldēt 1–2 nedēļas pirms jūsu ierodas viesi. Ja vēlaties izmantot īstā putna daļas, lai pastiprinātu aromātu, divas dienas uz priekšu sakuliet mērci (tiklīdz jūsu tītars ir pietiekami atkausēts, lai izņemtu ķekarus) un atdzesējiet to ledusskapī, pēc tam sildiet katliņā līdz karstam, lai tas būtu gatavs pārlešanai. sagrieztu tītaru.
Turcija
Pateicības dienas tītaram vajadzētu būt jūsu svētku galda vainaga dārgakmenim, tāpēc jūs noteikti vēlēsities to ievietot pareizi, un tas nozīmē domāt, kā virzīties uz priekšu. 20 mārciņu tītaram ledusskapī atkausēšana var aizņemt līdz piecām dienām - budžets ir viena diena uz katrām 4 mārciņām - un, ja jūs izmantojat sālījumu, pārliecinieties, vai putnam ir 12 stundas marinēšanai.
Nepiespiesta putna grauzdēšana var ilgt 2 līdz 4 stundas, atkarībā no lieluma. Pirms izņemšanas no cepeškrāsns pārbaudiet, vai ātri nolasāmajam termometram krūšu gaļai ir 165 grādi F un augšstilba biezai daļai no 170 līdz 175 grādi F. Pēc tam paklājiet to ar foliju un ļaujiet vismaz 30 minūtes atpūsties pirms šķēlēšanas - tas nodrošina, ka neviens nesūdzēsies par sausu putnu.
Pildījums
Veikalos nopērkamais pildījumu sajaukums ātri vien sanāk, bet mājās gatavotu pildījumu receptes prasa mazliet pārdomu. Sagrieziet maizi kubiciņā un nolieciet to nostāvēties divas dienas pirms Pateicības dienas vai arī apcepiet rudzupuķus un atstājiet tos uz letes kukurūzas mīklas pildīšanai. Ja jūs pasniegsiet pildījumu sānos, salieciet to vienu dienu uz priekšu un atdzesējiet, līdz esat gatavs cept (vienlaikus ar tītaru vai pēc tam, kad tītars atpūšas). Tītara pildījums vispirms jāsagatavo Pateicības dienas rītā, pēc tam jāiepilda tītara dobumā un jāvāra kopā ar putnu.
Casseroles
Neatkarīgi no tā, vai jūsu ģimene pieprasa zaļo pupiņu kastroli vai ķemmīšveida kartupeļus līdztekus savam tītaram, šos ēdienus var pagatavot un salikt divas veselas dienas pirms lielā notikuma. Pārliecinieties, lai tie būtu pārklāti un atdzesēti, pēc tam, kad esat izņēmis tītaru atpūsties, salieciet trauku karstā krāsnī. Viņi būs zeltaini un burbuļojoši tieši laikā, lai paēstu.
Salāti un aukstās puses
Trauki bez cepeša ir plašas krāsns atslēga. Nomazgājiet un sagatavojiet salātus un dārzeņus rudens salātiem divas dienas uz priekšu, lai Pateicības dienas rītā tos būtu viegli salikt - pagaidiet, līdz tie tiks pagatavoti līdz pasniegšanai. Kamēr jūs to atradīsit, sasmalciniet visus garšaugus, kas jums būs nepieciešami, lai iegūtu piedevas un citas receptes. Gudrākie saimnieki pat varētu pieņemt darbā radiniekus, lai apstrādātu aukstās puses un salātus, lai papildinātu jūsu elektrotīklu, garantējot, ka neviens nepievilks jūsu krāsns rotāciju.
Dzērveņu mērce
Mest kopā dzērveņu mērci vai izbaudiet divas dienas uz priekšu un atdzesējiet to visu diennakti - jūs nekad vairs neatskatīsities uz sabirušajām lietām no kārbas.
Kartupeļu biezputra
Ja jūs patiešām spēlējat virsū savai spēlei, parastos un saldos kartupeļus iepriekšējā dienā var mizot un uzglabāt aukstā ūdenī, ledusskapī. Tad viss, kas jums būs jādara, vāriet un samaisiet tos uz plīts virsas, kamēr tītars atpūšas - neaizmirstiet daudz sviesta un mēģiniet pievienot maisījumus labākajiem kartupeļu biezenēm, kuras jūsu viesi jebkad ir nogaršojuši.
Deserti
Cepšana ir pārāk laikietilpīga, lai apniktu, kad apkārt ir jūsu paplašinātā ģimene. Padariet visu sev ērtāku, pirms nedēļas padarot pīrāgu mīklu, pēc tam sadaliet to diskos un sasaldējiet. Divas dienas pirms tam pārvietojiet mīklu uz ledusskapi, lai tā atkausētu, lai Pateicības vakarā jūs varētu uzcept vētru. Sarkanos un ķirbju pīrāgus var atdzesēt uz nakti, savukārt pekanriekstu un ābolu pīrāgus vislabāk var turēt istabas temperatūrā. Kamēr tītars atpūšas vai kamēr pusdienu galds tiek notīrīts desertu, cepeškrāsnī var izlekt visu, kas nepieciešams atkārtoti sildīt.
Dzērieni
Neaizmirstiet par vienu no vissvarīgākajām ēdienreizes daļām - vīnu! Stick pudeles, kas iepriekšējā naktī ir jāatdzesē ledusskapī, vai, ja jūs dzīvojat kaut kur auksti, novietojiet tās garāžā vai lievenī, lai ietaupītu vietu. Ja pasniedzat Pateicības dienas kokteiļus, likt kādam, kurš nav iestrēdzis virtuvē, bārmeņa pienākumus, vai pārliecināt savu jautro tēvoci pagatavot dzērveņu Jell-O šāvienu partiju, lai svētki noritētu.
Piespraudiet vēlākai lietošanai
