Šīs sviestmaizes izgatavošanai mēs izmantojām pilngraudu maizi, taču svaigu dārzeņu un siera kombinācija labi darbojas arī pitas maizes iekšpusē vai pilngraudu iesaiņojumā.
Cal / Serv: 866 Raža: 4 sastāvdaļas 1/2 mārciņas dzeltenā skvoša 1 1/4 tējk. sāls 1/2 c. olīveļļas 2 ēd.k. svaigas citronu sulas 1 tējk. malto ķiploku 1/4 tējk. malti melnie pipari 2 c. sarkanie kāposti 4 oz. kazas siers 4 oz. zema tauku satura krējuma siers (Neufchâtel) 1/2 c. sasmalcināti zaļie sīpoli 8 šķēle pilngraudu maizes 2 avokado 2 vidējie tomāti 2 oz. lucernas asni Virzieni- Sagatavojiet skvošu: sagrieziet dzelteno ķirbi gareniski līdz 1/4 collu biezumam. Apkaisa ar 1 tējkaroti sāls un atmatā vismaz 15 minūtes.
- Padariet slaw: Vidējā bļodā apvienojiet eļļu, citronu sulu, ķiplokus, atlikušo 1/4 tējkarotes sāls un piparus un saputojiet, līdz tas ir labi sajaukts. Pievienojiet kāpostus un mētājiet, līdz pārklājums ir pārklāts.
- Padariet sieru izplatītu: Mazā bļodiņā ar karoti apvienojiet kazas sieru, krējuma sieru un zaļos sīpolus, līdz tas ir kārtīgi sajaukts.
- Salieciet sviestmaizes: Uz darba virsmas novietojiet 4 maizes šķēles un katru izklājiet ar 2 ēdamkarotēm siera maisījuma. Patiniet skvoša šķēles nosusiniet ar papīra dvieli un uz sagatavotās maizes kārtās ievietojiet tos, avokado, tomātu, skvošu, sarkano kāpostu šķēlīti un asnus slāņos. Katru sviestmaizi papildiniet ar atlikušās maizes šķēli, katru sviestmaizi pārgrieziet uz pusēm un pasniedziet.
