Ielieciet svaigu spin uz klasiskajām steiku vakariņām.
Ieguvumi: 4 sagatavošanas laiks: 0 stundas 20 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 30 minūtes Sastāvdaļas 3 ēd.k. nesālīts sviests, sadalīts pa 1 mārciņai svaigu vai atkausētu saldētu zirņu, 1 ēd.k. svaiga piparmētra, sasmalcināta 1 ēd.k. svaiga laima sula Košera sāls Svaigi malti melnie pipari 1 1/2 mārciņas pakaramais steiks, sagriezti 2 gabaliņos 1 tējk. maltas ķimenes 4 šķēles lauku maizes 1 ēd.k. olīveļļas 2 oz. skūta Parmezāna virzieni- Uzkarsē grilu līdz vidēji augstam. Nelielā katliņā uz vidēji augstas uguns izkausē 2 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet zirņus un vāriet, bieži maisot, līdz mīkstam, 6 līdz 8 minūtes. Pievienojiet atlikušo ēdamkaroti sviesta un biezeni. Pievienojiet piparmētru un laima sulu un samaisiet, lai apvienotu. Sezona ar sāli un pipariem.
- Tikmēr sezonu sautējiet ar ķimenēm un sāli un pipariem. Grilējiet, līdz iekšējā temperatūra sasniedz 130 grādus F (vidēji reti), 4 līdz 5 minūtes katrā pusē. Pirms sagriešanas ļaujiet atpūsties 5 minūtes.
- No abām pusēm apcep maizi ar eļļu. Grilējiet līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai, apmēram 1 minūti katrā pusē.
- Pasniedziet zirņu biezeni, kas papildināta ar noskūtu parmezānu, kā arī steiku un grilētu maizi.
