Mūsu grilētā vistas, sēņu un vīģu salāti atspoguļo sezonas bagātību ar vieglu pagatavošanu un zemes, saldo un kūpošo garšu sajaukumu.
Cal / Serv: 241 Raža: 4 Sastāvdaļas 1/4 c. svaigas citronu sulas 1/4 c. olīveļļas 1 ēd.k. Sasmalcināta svaiga oregano 1 ķiploka daiviņa 1/2 tējk. sāls 1/4 tējk. svaigi malti pipari 3/4 mārciņas bez kauliem, bez ādas vistas krūtiņas 2 c. jauktas sēnes 4 svaigas vīģes 4 šķēles prosciutto Norādījumi- Marinējiet sastāvdaļas: citronu sulu, eļļu, oregano, ķiplokus, sāli un piparus ielieciet seklā traukā, pievienojiet vistu, sēnes, vīģes un prosciutto un ļaujiet nostāvēties 20 minūtes.
- Grilēšanas sastāvdaļas: Sildiet grilu līdz ļoti karstai. Grilējiet vistu līdz vārīšanai cauri - apmēram 5 minūtes no katras puses. Noņemiet vistu no grila, sagrieziet gabalos 1 collas biezos gabalos un atlieciet malā. Grilējiet sēnes, laiku pa laikam pagriežot, līdz brūnas un mīkstinātas - apmēram 6 minūtes. Noņemiet sēnes no grila, katru pusi vai ceturtdaļu noņemiet un atlieciet malā. Grillējiet vīģes 1 minūti katrā pusē un atlieciet malā. Ievietojiet prosciutto uz grila, pagatavojiet 30 sekundes katrā pusē un sagrieziet 1 collas gabaliņos.
- Grilētās sastāvdaļas sadaliet 4 šķīvjos un nekavējoties pasniedziet.
