Šīs, maigajām lauku stila cūkgaļas ribām, kas apkaisītas ar sarkano jāņogu glazūru, tiek uzpūsts kraukšķīgs saldums.
Kalcija / Serv: 687 Raža: 6 sagatavošanas laiks: 0 stundas 55 minūtes Kopējais laiks: 4 stundas 25 minūtes Sastāvdaļas 2 vidēji dzeltenie sīpoli 3 mārciņas lauku stila cūkgaļas ribiņas 2 ķiploka daiviņa 3 ēd.k. rapšu eļļa 4 tējk. rīvēta svaiga ingvera 1/4 c. sojas mērce ar zemu nātrija saturu 4 tējk. šerija etiķis 1/2 tējk. sāls 1/2 tējk. Svaigi malti pipari 1 1/2 c. sarkano jāņogu ķīselis 4 tējk. kečupu virzieni- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem F. Sasmalciniet 1 sīpolu 1 collas gabaliņos. Ievietojiet ribiņas, sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus 9 līdz 13 collu cepšanas pannā ar 1 1/2 tases ūdens. Cieši pārklājiet ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī. Pūtiet, līdz ribas ir ļoti maigas, apmēram 3 1/2 stundas.
- Tikmēr sarkano jāņogu glazūrai smalki sakapā atlikušo sīpolu. Sildiet rapšu eļļu nelielā katlā virs vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet līdz mīkstam, apmēram 6 minūtes. Pievienojiet ingveru un vāriet vēl 1 minūti. Iemaisa atlikušās sastāvdaļas un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Noņemiet no karstuma, rezervējiet 2 ēdamkarotes glazūras saldajā un sāļajā cūkgaļas ceptiem rīsiem, 1/2 glāzes pasniegšanai blakus ribām un atlikušo glazūru suku mazgāšanai ribām.
- Noņemiet ribas no pannas, izmetiet sīpolu un ķiplokus un izlejiet pīšanas šķidrumu. Palieliniet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Atgrieziet ribas pannā, notīriet ar glazūru un novietojiet uz vidējā plaukta cepeškrāsnī. Baste ar glazūru ik pēc 10 minūtēm 30 minūtes. Pasniedziet karstu vai siltu kopā ar 1/2 glāzi rezervētas glazūras.
Uzturvērtība ir paredzēta 1 ribai.
