Country Living dalās ar šo uzvarētāju recepti no mūsu "Mammas labākās kūkas konkursa".
Cal / Serv: 344 Raža: 16 Sastāvdaļas 1 3/4 c. universālie milti 2 1/4 c. granulēts cukurs 2 ēd.k. granulēts cukurs 3/4 c. nesaldināts kakao 1 1/2 ēd.k. nesaldināts kakao 1 tējk. sāls 1 1/2 tējk. cepamais pulveris 1 1/2 tējk. cepamā soda 1/2 c. rapšu eļļa 1 c. piens 2 lielas olas 2 tējk. vaniļas ekstrakts 2 ēd.k. anisette liķieris 1 1/2 c. smagais krējums 1 1/2 tējk. konditoreju cukurs c. Mini šokolādes čipsi Norādījumi- Pagatavojiet kūku: uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Sviestu sagrieziet divu 9 collu apaļu kūku pannu apakšā un salieciet ar diviem pergamenta papīra apļiem. Sviestu iesmērē ar papīra un pannas malām un nosmērē ar miltiem. Atlikt malā. Uzkarsē nelielu ūdens kastroli līdz vārīšanās temperatūrai un uztur. Lielā bļodā apvienojiet miltus, 2 tases granulēta cukura, 3/4 tase kakao, sāli, cepamo pulveri un cepamo soda. Beat eļļā, pienā, olās, vaniļas un anisette liķieris, izmantojot maisītāju uz vidēja ātruma 2 minūtes. Samaziniet maisītāja ātrumu līdz zemam un pievienojiet 1 glāzi verdoša ūdens. Sadaliet mīklu starp sagatavotajām pannām un cepiet, līdz katras kūkas vidū ievietots koka iesms iznāk tīrs - apmēram 35 minūtes. 10 minūtes atdzesējiet kūkas pannās uz stiepļu statīva. Atbrīvojiet kūkas un atgriezieties pie stiepļu turētāja, līdz tā ir pilnībā atdzisusi.
- Pagatavojiet matējumu: sakuliet smago krējumu un konditorejas cukuru, līdz veidojas mīksti pīķi. Uzmanīgi salieciet atlikušajā 1/4 glāzē plus 2 ēdamkarotes granulēta cukura un 1 1/2 ēdamkarotes kakao, līdz tās ir apvienotas.
- Salieciet kūku: uzlieciet vienu kārtu uz kūkas plāts. Pārklājiet trešdaļu no matēšanas virs kārtas. Apkaisa ar pusi no šokolādes skaidiņām. Augšā ar atlikušo kārtu un atlikušo matējumu izklāj uz kūkas augšdaļas un sāniem. Apkaisa ar atlikušajām šokolādes skaidiņām. Nekavējoties pasniedziet vai uzglabājiet ledusskapī, līdz tas ir gatavs pasniegšanai.
