Šīs krēmīgās tomātu zupas pagatavošana ir vienkārša, izmantojot konservētus tomātus. Pasniedziet ar karstām, kraukšķīgām rullītēm apmierinošām un vitamīniem bagātām pusdienām.
Cal / Serv: 123 Raža: 8 Sastāvdaļas 2 var grauzdēt tomātus 1/2 c. gurķu 3 ēd.k. olīveļļa 1/2 c. smalki sagrieztu dzelteno sīpolu 3 ķiploka daiviņa 1/4 c. apelsīnu sula 1 liels sarkanais paprika 1 ēd.k. Košera sāls 1/4 tējk. svaigi malti melnie pipari 1/4 tējk. karsto piparu mērce 1 ēd.k. Maltas svaigas pētersīļi 1/4 c. smags krējums 4 oz. izturēts manchego siers Norādījumi- Blenderī pievienojiet tomātus un 1/4 glāzes gurķu un biezeni līdz gludai. Atlikt malā. Lielā katliņā virs vidēji augstas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievienojiet sīpolu un vāriet līdz caurspīdīgai - apmēram 4 minūtes. Samaziniet siltumu līdz vidēja lieluma, samaisiet ķiplokus un vāriet 2 minūtes. Lēnām pievienojiet biezenī sagrieztu tomātu maisījumu, apelsīnu sulu, papriku, sāli un melnos piparus un samaisiet, lai apvienotu. Turpiniet gatavot 35 minūtes. Noņem no uguns un iemaisa karsto mērci, pētersīļus un krējumu. Pasniedziet karstu, dekorētu ar sieru un atlikušo gurķi.
