Šis bagātīgais, krēmīgais pudiņš prasa gan tumšo šokolādi, gan kakao pulveri. Lai iegūtu mokas pudiņu, uzkarsējiet pienu un 10 minūtes sautējiet ar 1/2 tase sasmalcinātu kafijas pupiņu. Celma un turpiniet pēc receptes.
Cal / Serv: 320 Raža: 5 tases Kopējais laiks: 0 stundas 25 minūtes Sastāvdaļas 7 oz. tumšā šokolāde 2 c. pilnpiena 1 c. smagais krējums 3/4 c. cukurs 1/4 c. kakao 1/4 tējk. sāls 1/4 c. kukurūzas ciete 1/4 c. sviesta 3/4 tējk. vaniļas ekstrakta norādes- Sasmalciniet šokolādi ļoti smalkos gabaliņos. Lielā katliņā apvienojiet šokolādi, 1 3/4 tases piena, krējumu, cukuru, kakao un sāli. Spēcīgi samaisiet, izmantojot slotiņu uz vidējas uguns, līdz maisījums vārās un ir gluds un biezs. Samaisiet atlikušo 1/4 tase piena un kukurūzas cietes kopā un saputojiet šokolādes maisījumā. Vāra uz lēnas uguns, noslaucot un nokasot malas ar gumijas lāpstiņu. Pievienojiet sviestu un pagatavojiet vēl 1 minūti. Iemaisa vaniļu.
- Pasniedziet pudiņu atsevišķi vai izmantojiet krepa kūkas pildījumam. Uzglabāt atdzesētu hermētiskā traukā ar plastmasas iesaiņojumu, kas piespiests tieši uz pudiņa virsmas, lai neveidotos āda.
Informācija par uzturvērtību ir balstīta uz 1/2-tases porciju.
