Šī ātri pagatavojamā tofu ar augstu olbaltumvielu un svaigu dārzeņu kombinācija rada lielisku vakariņu noslogotā vakarā, kā arī būtisku veģetāriešu galveno ēdienu.
Cal / Serv: 270 Raža: 8 sastāvdaļas 1 iepakojums īpaši stingrs tofu 1 ēd.k. kukurūzas ciete 1 ēd.k. zemesriekstu vai kukurūzas eļļa 1 ķekars zaļo sīpolu 3 ēd.k. svaigu piparkūku 4 tējk. karija pulvera 1 tējk. zemes ķimenes 1 tējk. rīvēta kaļķa miza 3/4 tējk. sāls 1/4 tējk. krekinga melnie pipari 1 1/2 mārciņas mazi sarkani kartupeļi 3 c. ūdens 1 var kokosriekstu pienu ar samazinātu tauku saturu 1/2 mārciņas cukuru sautējošu zirņu 1 lielu saldo sarkano piparu verdošu ūdeni Norādījumi- Lielā plastmasas maisiņā apvienojiet tofu kubiņus un kukurūzas cieti. Kratīt, līdz visa kukurūzas ciete pielīp kubiņiem. Smagajā 6 kvardu saucepot uzkarsē eļļu uz vidējas uguns. Pievienojiet tofu kubiņus un sautējiet, līdz no visām pusēm viegli brūni - apmēram 5 minūtes. Samaisiet pusi sīpolu, piparkūku, karija pulveri, ķimenes, laima mizas, sāli un melnos piparus; sautē par 1 minūti ilgāk.
- Pievienojiet karijam kartupeļus, ūdeni un kokosriekstu pienu; Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai pār lielu karstumu, nepārtraukti maisot. Samaziniet siltumu līdz zemam; pārklāj un vāra, līdz kartupeļi ir tikko mīksti - apmēram 20 minūtes. Karijam pievienojiet zirņus un sarkanos piparus; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot.
- Lai pasniegtu, samaisiet kariju un pasniedziet no saucepot vai turiet siltu pār ļoti zemu siltumu, lai viesi varētu palīdzēt sev pēc vēlēšanās. Kariju uz plīts virsmas var turēt siltu līdz 1 stundai; Kad nepieciešams, pievienojiet nedaudz verdoša ūdens, lai nepieļautu pielipšanu. Reizēm pārbaudiet ar ātri nolasāmu termometru un, ja nepieciešams, noregulējiet siltumu, lai temperatūra būtu virs 140 grādiem F.
