Krējuma siers ar zemu tauku saturu pārī ar 2 procentiem piena nodrošina smagā krējuma un sviesta bagātību, bet ar 205 mazāk kaloriju, 25 mazāk gramiem tauku un 80 mazāk miligramus holesterīna vienā porcijā.
Kalcija / Serv: 165 Raža: 6 sagatavošanas laiks: 0 stundas 25 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 40 minūtes Sastāvdaļas 1 1/2 ēd.k. olīveļļas 1 ēd.k. nesālīts sviests 2 ķiploka daiviņa 2 šalotes, 1 1/2 ēd.k. universālie milti 1 1/2 c. 2 procentu piena 4 unces. Neufchâtel vai zema tauku satura krējuma siers 1 1/4 tējk. sāls 1/4 tējk. balto piparu 1 mārciņa mazuļu spinātu 1 var artišoku sirdis Norādījumi- Vidējā katliņā uz vidējas uguns sakarsē olīveļļu un sviestu. Sauté ķiplokus un šalotes līdz caurspīdīgai, 4 līdz 5 minūtes. Pievienojiet miltus un, nepārtraukti maisot, vāriet vēl 2 minūtes. Pievienojiet pienu, palieliniet siltumu līdz vidēji augstam un saputojiet, līdz maisījums tikko sāk vārīties, apmēram 6 minūtes. Turpiniet gatavot, joprojām saputojot, līdz maisījums sabiezē, vēl 1 līdz 2 minūtes. Noņemiet pannu no uguns un pievienojiet Neufchâtel, 3/4 tējkarotes sāls un baltos piparus, maisot, līdz siers izkūst. Atlikt malā.
- Lielā katliņā virs vidēji augstas uguns apvienojiet spinātus, atlikušo sāli un 1/4 glāzes ūdens un pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz spināti ir pilnībā sapuvuši, 4–5 minūtes. Nosusiniet spinātus un, tiklīdz tie ir pietiekami atdzisuši, izspiediet šķidrumu. Pārnes spinātus uz griešanas dēļa un rupji sakapā.
- Piena maisījumu atgrieziet plīts virsmā virs vidējas uguns. Pievienojiet spinātus un artišokus. Gatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz maisījums sāk vārīties. Pēc vēlēšanās pievienojiet vairāk sāls un piparu un pasniedziet karstu.
