Krēms, kas viegli pārklāts ar timiāna piemaisītu mērci, ir apmierinošs garnīrs.
Cal / Serv: 103 Raža: 8 Sastāvdaļas 2 mārciņas balto pērļu sīpolu 1 1/2 c. vistas buljons ar zemu nātrija daudzumu 4 zariņus svaigu timiānu 1/2 tējk. svaigs timiāns 1/2 c. smagais krējums 1/2 tējk. sāls 1/2 tējk. svaigi malti pipari Norādījumi- Sīpolu krēms: uzkarsējiet sīpolus, vistas buljonu un 1 1/2 tases ūdens vidējā katliņā uz vidēji augstas uguns. Samaziniet siltumu līdz lēnai vārīšanai, pievienojiet timiāna zariņus, pārklājiet katliņu un vāriet, līdz sīpoli ir maigi - apmēram 15 minūtes.
- Izmantojot karoti ar rievu, noņemiet sīpolus, ievietojiet nelielā bļodā un atlieciet malā. Vidēji augstā karstumā samaziniet vārīšanas šķidrumu uz pusi - apmēram 15 minūtes. Iemaisa krējumu, sāli, malto timiānu un piparus. Vāra, līdz nedaudz sabiezē - apmēram 2 minūtes. Atgrieziet sīpolus pannā un apmēram 5 minūtes vāra līdz karsēšanai. Pasniedz siltu.
