Tart, sulīgi citrusaugļi iegūst nopietnu garšu, pateicoties vienkāršai, bet sātīgai degvīnai.
Kalcija / Serv: 304 Raža: 4 sagatavošanas laiks: 0 stundas 10 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 10 minūtes Sastāvdaļas c. apelsīnu sula 1/4 c. lazdu riekstu eļļa 1 ēd.k. Dižonas sinepes 1/2 tējk. sāls 2 greipfrūti 2 Valensijas vai nabas apelsīni 2 klementīni 1 c. zirņu dzinumi 3 zariņu piparmētra 2 ēd.k. shaved pecorino Romano Svaigi malti pipari Norādījumi- Nelielā bļodā saputojiet sulu, eļļu, sinepes un sāli, lai tos apvienotu. Atlieciet pārsēju malā.
- Sagrieziet greipfrūtu, apelsīnus un klementīnus 1/8 collu biezās kārtās. Sadaliet citrusaugļus starp 4 šķīvjiem un katru pasniedziet ar ceturto daļu gan zirņu dzinumu, gan piparmētru lapu. Sasmērējiet ar mērci un pēc garšas pielieciet ar sieru un pipariem.
