Neļaujiet nosaukumam "suflē" jūs iebiedēt. Šī ēdiena skaistums ir tāds, ka to var pasniegt tieši no krāsns vai, ja vēlaties, istabas temperatūrā. Krējumam līdzīgas bāzes dēļ šis deserts nekristu.
Kalcija / Serv: 223 Raža: 8 Gatavošanas laiks: 0 stundas 45 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 45 minūtes Sastāvdaļas Augu eļļas gatavošanas aerosols 4 lielas olas 1 c. cukurs 3 ēd.k. sviests c. nesijāti universālie milti 1 ēd.k. smalki sagrieztas svaigas salvijas lapas 1/2 tējk. rīvēta kaļķa miza 3 ēd.k. citronu sulas 2 ēd.k. laima sulas tējk. sāls 1 1/2 c. piens - 8 plānas citrona kārtas- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Viegli pārklājiet astoņus 6 unces ramekīnus ar gatavošanas aerosolu. Vidējā bļodā ar elektrisko maisītāju uz liela ātruma sakuliet olu baltumus līdz putām. Pamazām pievienojiet 1/2 tase cukura, 1 ēdamkaroti vienā reizē, sakulot, līdz veidojas stīvas virsotnes. Atlikt malā.
- Lielā bļodā ar mikseri uz vidēja ātruma sakuliet kopā atlikušo 1/2 glāzi cukura un sviestu, līdz tas ir labi sajaukts. Saputo miltos, salvijā, laima mizā, citrona sulā, laima sulā un sālī, līdz apvienojas. Pievienojiet pienu un olu dzeltenumus, sakulot, līdz tas ir labi sajaukts. Viegli salieciet 1 glāzē olbaltumvielu maisījuma, pēc tam salieciet atlikušajā olbaltumvielu maisījumā. Karoti mīklu ieliek ramekīnos. Katru apviļā ar citrona kārtu. Ievietojiet ramekīnus cepešpannā un uzmanīgi piepildiet pannu ar 1 collu karstu ūdeni, izveidojot ūdens vannu.
- Cepiet suflēšanos līdz iestatīšanai - apmēram 45 minūtes. Uzmanīgi noņemiet ramekīnus no pannas un pasniedziet tūlīt vai istabas temperatūrā.
