Cepot dārzeņus un apvienojot tos ar čipotu papriku, jūs šim veģetārajam čili pievienosiet bagātīgu, kūpinātu saldumu.
Cal / Serv: 155 Raža: 1 Sastāvdaļas Augu eļļas gatavošanas aerosols 1 sarkanais paprika 1 mazs baklažāns 1 vidējs sīpols 2 vidējs cukini 1/2 tējk. sāls 1 ēd.k. olīveļļa 2 ķiploka daiviņa 1 mārciņa pogas sēnes 1 lauru lapa 1 tējk. čili pulvera žāvēti čipotu pipari 1 kanna baltas cannellini pupiņas 1 var dārzeņu buljona ar zemu nātrija saturu 1 var tomāti ar zemu nātrija saturu kubiņos 2 ēd.k. sasmalcinātas svaigas pētersīļu lapas- Apcepiet dārzeņus: uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Pārklājiet lielu cepešpannu ar gatavošanas aerosolu. Vidējā traukā apvienojiet papriku, baklažānu, sīpolu, cukini un sāli ar olīveļļu. Sakārtojiet dārzeņus vienā kārtā uz sagatavotās cepešpannas. Apcepiet dārzeņus, laiku pa laikam pagriežot, līdz tie ir tikko mīkstināti - no 25 līdz 30 minūtēm.
- Pagatavojiet čili: lielā holandiešu krāsnī pievienojiet eļļu un uzkarsējiet uz vidēji augstas uguns. Kad eļļa ir karsta, bet nesmēķē, pievienojiet ķiplokus un sēnes. Sauté līdz sēnes mīkstina - apmēram 5 minūtes. Pievienojiet lauru lapu, čili pulveri, čipotu piparus, pupiņas, buljonu, tomātus un grauzdētus dārzeņus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazina siltumu līdz zemam. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
- Pasniegšanai: Samaisiet pētersīļus un pasniedziet karstu.
